Jedan od nekoliko različitih oblika soli, kalcijev klorid je krutina koja je sposobna apsorbirati veliku količinu tekućine. Postoji mnogo različitih namjena za ovu vrstu soli, uključujući tako različite primjene kao što je uklanjanje leda s kolnika do očuvanja komercijalno konzervirane hrane. Iako je korisna na mnogo načina, konzumacija velikih količina ove tvari može dovesti do velike gastronomske nevolje.
Postoji više od jednog načina proizvodnje kalcijevog klorida za komercijalnu upotrebu. Jedan pristup je izdvajanje soli iz vapnenca. Danas se velik dio proizvoda koji se koristi nastaje kao nusproizvodi drugih vrsta prerade. Ovaj se nusproizvod može koristiti za mnoge od istih primjena kao natrijev klorid, obično poznat kao kamena sol, zbog čega se to dvoje često brka.
Sposobnost kalcijevog klorida da apsorbira veliku količinu tekućine jedna je od osobina koje ga čine tako svestranim. Na primjer, ovaj proizvod djeluje mnogo učinkovitije od kamene soli kada je u pitanju čišćenje snijega i leda s nogostupa, ulica i kolnika. To je osobito istinito na nižim temperaturama. Postoje neki nedostaci ove aplikacije, budući da postoje dokazi da proizvod može biti štetniji za žive biljke od kamene soli.
Mnogi bazeni koriste proizvode koji sadrže kalcijev klorid, posebno u područjima gdje se u vodi nalazi relativno malo kalcija. Korištenje ovog proizvoda pomaže povećati sadržaj kalcija u vodi, što zauzvrat smanjuje mogućnost korozije na pumpama. Proizvodi također ograničavaju koroziju s raznim vrstama bazenske opreme, kao i sa svim elementima za bazene koji su izrađeni od metala.
Ova se tvar također koristi u nizu drugih primjena. Na primjer, posipanje proizvoda po cestama u sušnoj klimi, osobito pustinjama, može pomoći u smanjenju količine prašine koja se diže zbog prometa. Proizvod se može koristiti za sušenje algi, čime se pomaže u proizvodnji sode pepela. Može se koristiti kao sastojak u različitim vrstama plastičnih proizvoda, kao i kao pomoć pri razrjeđivanju tekućih omekšivača.
Konzervirajući učinci kalcijevog klorida također ga čine korisnim za pripremu i skladištenje hrane. Ograničene količine mogu se koristiti kao elektroliti u raznim vrstama sportskih napitaka, dajući slan okus koji pomaže nadoknaditi neke od teške slatkoće ovih proizvoda. Kada je riječ o konzerviranom voću i povrću, upotreba kalcijevog klorida pomaže da hrana ostane čvrsta čak i kada je pakirana u tekućinama. Mnogi proizvođači kiselih krastavaca koriste ovu vrstu soli za dodavanje okusa, a da zapravo ne povećavaju količinu soli koja je potrebna za postizanje željenog okusa.