Kazein proteinski prah je dodatak prehrani koji obično koriste fitness entuzijasti i bodybuilderi kako bi im pomogli u dobivanju mišićne mase. Izraz “kazein” dolazi od latinske riječi caseus, što znači “sir”. Kazein je prirodna vrsta proteina koji se nalazi i u ljudskom i u kravljem mlijeku. U obliku praha, kazein protein djeluje kao koncentrirani izvor važnih aminokiselina.
Fosfoprotein je glavna komponenta kazeinskog proteinskog praha. Ovaj dodatak sadrži veliku količinu fosforne kiseline, koja je važna za rad mišića. Ovaj dodatak također je vrlo bogat glutaminom, aminokiselinom koja pomaže u očuvanju mišićne mase i poboljšava ljudski imunološki sustav. Amino kiseline koje se prirodno nalaze u kazeinu čine ga popularnim izborom za ljude koji pokušavaju dobiti mišiće.
Kazein proteinski prah nije jedina vrsta dodatka koji sadrži korisne aminokiseline. Protein sirutke, na primjer, također se može koristiti za povećanje mišićne mase. Iako se protein sirutke brzo probavlja, kazein u prahu se sporo obrađuje i može ostati u želucu nekoliko sati. Ovo kašnjenje u probavi čini kazein dobrim izborom za bodybuildere za uzimanje prije spavanja. Blagotvorni proteini koji se nalaze u kazeinu u prahu pružaju stalan izvor prehrane između večere i doručka.
Korištenje ovog dodatka ima nekoliko potencijalnih nedostataka. Ako se proteinski prah poput kazeina ili sirutke uzima u prevelikim količinama, bubrezi mogu postati pod stresom. Osim toga, visoka razina kazeina u prahu povećava dehidraciju i može dovesti do probavne nelagode ili grčeva. Ovu nelagodu možete ublažiti povećanjem unosa vode i izbjegavanjem naporne vježbe odmah nakon uzimanja dodatka. Mali postotak ljudi alergičan je na kazein i može razviti reakcije kao što su nadutost i bol u želucu.
Prednosti kazeina nadmašuju nedostatke za mnoge korisnike fitnessa, a potencijalni problemi mogu se minimizirati slijedeći proizvođačeve preporuke o doziranju otisnute na spremniku. Kao i kod bilo koje vrste dodataka prehrani, kazein proteinski prah nije čarobno rješenje i treba ga koristiti u kombinaciji s dobro uravnoteženom prehranom. Kazein može značajno povećati dobitke koje imaju bodybuilderi, ali mora se kombinirati s planom vježbanja za izgradnju mišića kako bi bio učinkovit. Kada se koristi kao dio cjelokupnog fitnes plana, kazein proteinski prah može biti vrlo koristan.