Keramička ploča za kuhanje koristi se na električnom kuhinjskom štednjaku umjesto električnih zavojnica plamenika. Uobičajeno nazvana staklena ploča za kuhanje, keramička ploča za kuhanje daje iluziju da nema grijaćih elemenata i sklopova plamenika. Pokrenuta infracrvenim ili elektromagnetskim grijaćim elementima postavljenim ispod keramičke ploče, površina za kuhanje obično će svijetliti dok se zagrijava. Za zaštitu od opeklina od grijaćih površina koje ne izgledaju vruće, svaka grijaća površina opremljena je svjetlosnim indikatorom koji upozorava da postoji vruća površina. Većina proizvođača keramičkih ploča za kuhanje preporučuje korištenje posebnih sredstava za čišćenje za čišćenje ploče za kuhanje kako bi se izbjeglo grebanje ili oštećenje.
Većina dizajna keramičkih ploča za kuhanje koristi zamjenjive grijaće elemente na površini za kuhanje. Ponajprije nalik standardnim infracrvenim žaruljama postavljenim ispod staklene površine, jedinice koriste zračenje kao metodu zagrijavanja posude. Uobičajena jedinica za kuhanje koristi reostat umjesto višepoložajnog prekidača za promjenu temperature s niske na visoke. U većini slučajeva, površina za kuhanje će se uključiti i isključiti kako bi se održala kontrolirana temperatura i toplina kuhanja. Keramička ploča ne provodi dobro toplinu, tako da će područja oko površina za kuhanje ostati relativno hladna.
Kako biste dobili maksimalnu uslugu i zadovoljstvo od keramičke ploče za kuhanje, preporuča se da se na uređaju koriste samo lonci i tave s potpuno ravnim dnom. Korištenje posude sa zakrivljenim ili konveksnim dnom rezultirat će sporom i neravnomjernom pečenjem. Posude se nikada ne smiju kliziti po keramičkoj ploči za kuhanje jer se time mogu izgrebati. Također je moguće razbiti keramičku ploču za kuhanje ispuštanjem teškog predmeta na nju. Stoga se preporuča da se konzervirana roba i drugi teški predmeti ne pohranjuju u ormarićima ili na policama izravno iznad ploče za kuhanje.
Postoje mnoga specijalizirana sredstva za čišćenje koja se preporučuju za keramičku ploču za kuhanje kao pomoć u čišćenju manjih mrlja i prolijevanja koja prate kuhanje. Međutim, nije mudro dopustiti da vruća i otopljena slatka hrana ostane na keramičkoj ploči za kuhanje. Ovu osušenu hranu može biti vrlo teško ukloniti bez ogrebanja staklene površine za kuhanje uređaja. Za ove vrste izlijevanja, preporuča se da se nered odmah obriše vlažnom krpom prije nego što se osuši i postane teško ukloniti.