U kulinarskom svijetu riječ mudslide odnosi se na slatki, kremasti koktel, a ne na prirodnu katastrofu. Koktel od klizišta često se svrstava u kategoriju koktela “trio”, jer se radi s tri različite vrste alkohola. Klizišta se prave s Malibu rumom, Kahlúom i irskim vrhnjem. Ponekad se votka koristi kao zamjena za Malibu rum.
Bezalkoholni sastojak u klizištima je vrhnje. Ponekad se vrhnje zamjenjuje mlijekom ili obranim mlijekom. Za bogatiji okus, neki ljudi umjesto vrhnja ili mlijeka vole koristiti čokoladno mlijeko. Neki se klizišta čak poslužuju s preljevom od ribane čokolade ili kakaa u prahu.
Klizišta se poslužuju hladna, obično preko zdrobljenog leda. Također je vrlo uobičajeno da se pomiješaju s ledom. Kada se sastojci za klizište pomiješaju s ledom, piće se naziva smrznutim klizištem. Piće se poslužuje hladno ili smrznuto, pa je vrlo popularno u toplim podnebljima i tijekom toplih mjeseci.
Jačina ovog pića ovisit će o omjeru alkohola i mlijeka ili vrhnja. Zapravo, odroni blata mogu poslužiti kao pucnjevi kada se zalije samo s malo vrhnja. Piće je najbolje poslužiti hladno, tako da je potrebno protresti mlazove od klizišta prije nego što se izlije.
Kao i kod većine koktela, postoje beskonačne varijacije ovog pića. Neki ljudi piću vole dodavati aromatizirane sirupe. Drugi radije ne koriste votku jer može nadjačati ostale okuse. Napitak je moguće spojiti s drugim sastojcima poput banana tako da bude i smoothie i koktel. Neki recepti za klizište zahtijevaju ukrase od svježih, narezanih jagoda.
Ako se receptu za klizište doda sirup, čaša se može obložiti s odabranim aromatiziranim sirupom neposredno prije točenja pića. To se može učiniti tako da se u čašu ulije mala količina sirupa i naginje s jedne na drugu stranu dok se cijela unutrašnjost čaše ne obloži. Ovo je najbolje koristiti ako koristite nisku čašu poput čaše umjesto visoke čaše poput čaše za vodu.
Prilikom posluživanja klizišta po vrućem vremenu, posebna je poslastica poslužiti ih u zamrznutim čašama. Otprilike pola sata prije posluživanja pića čaše navlažite hladnom vodom i stavite u zamrzivač. Posluživanje klizišta u zamrznutim čašama održat će koktel hladnim.