Koktel konobarica je žena koja poslužuje pića koja sadrže alkohol, kao što su džin, votka, rum, tekila i viski. Koktel konobarice dostavljaju različita vina, pivo i miješana alkoholna pića poznata kao kokteli na pojedinačne stolove, obično u javnom okruženju. Poslovi koktel konobarice dostupni su u barovima, tavernama, klubovima, kockarnicama i restoranima u kojima se poslužuju alkoholna pića. U Sjedinjenim Državama, koktel konobarice uvelike ovise o napojnicama za svoj ukupni prihod.
Od dobre koktel konobarice se očekuje da snimi narudžbe pića za nekoliko osoba odjednom, ispravno prenese narudžbe barmenu, ukrasi svako piće i posluži cijelu narudžbu bez prolijevanja kapi. Od nje se također očekuje da dohvati prazne čaše, pokupi zgužvane salvete i druge krhotine te očisti stolove kako bi se pripremila za sljedećeg kupca. Na kraju smjene, od konobarica za koktele može se tražiti pomoć u obnavljanju zaliha u baru, pranju čaša, balansiranju blagajne i općem čišćenja.
Najbolji poslovi koktel konobarice često zahtijevaju prethodno iskustvo u finom restoranu ili baru. Dostupne su možda tisuće različitih alkoholnih pića, a različiti nazivi za koktele su bezbrojni. Samo iskusna konobarica ima znanje i samopouzdanje da uspješno primi više narudžbi pića. Međutim, početnik bi se mogao kvalificirati za poziciju konobarice u pivskoj i vinskoj konobi, gdje je tempo sporiji, a izbor pića manji.
Zanimljivo je napomenuti da se muški koktel poslužitelji češće dodijeljuju kao barmeni i obično ne napuštaju prostor bara kako bi poslužili piće uz stol. Dobra koktel konobarica čini da se svaki gost osjeća dobrodošao, a obično je jedan od najljubaznijih poslužitelja u restoranu. Trebala bi biti ugodna u komunikaciji s pijanim gostima, kao i sa zahtjevnim osobljem bara. Obično će pokazati dobro pamćenje, strpljenje i veliku izdržljivost.
Neki poslovi u restoranima zahtijevaju muške i ženske poslužitelje za isporuku koktela. Konobar ili konobarica obično će se raspitati želi li netko piće prije nego što preuzme narudžbu za hranu. Poslužitelj može predložiti određeni koktel ili specijalno piće ako mu se pruži prilika. Zarada od alkohola vrijedna je truda. Jedna runda alkoholnih pića može uvelike povećati račun u restoranu, a duga kartica za alkohol može poslati postotak napojnice poslužitelja u stratosferu.
Poznato je da kockarnice zapošljavaju neke od najiskusnijih koktel poslužitelja na svijetu. Često, koktel konobarice u kasinu nose kostime koji odražavaju temu mjesta održavanja. Uobičajeno je da kostimi koktel konobarice dosta otkrivaju, s kratkim suknjama i dekoltiranim topovima. Možda oskudne uniforme pomažu privući pažnju kupaca od kasino igara, makar samo na trenutak, da dobiju piće od ljubazne konobarice.