Kolin je prirodna tvar koja se često klasificira kao član obitelji B vitamina. Ova masna kiselina se nalazi u brojnim oblicima, uključujući lecitin, acetilkolin i posfatidilkolin. Smatra se važnim u održavanju kognitivnih sposobnosti, ovaj nutrijent može pomoći u budnosti i sposobnosti koncentriranja na teške zadatke, kao i u održavanju oštrine pamćenja i pomoći u sposobnosti asimilacije novih informacija s relativnom lakoćom.
Postoje dokazi da kolin ima izravan utjecaj na sposobnost mozga da proizvodi neurotransmitere koji su neophodni za dobro emocionalno i mentalno zdravlje. Dnevno unos dovoljno ove masne kiseline može pomoći u održavanju općeg raspoloženja uravnoteženim i relativno slobodnim od depresije, anksioznosti i raznih vrsta maničnih poremećaja, čineći hranjivu tvar važnim alatom u suočavanju s mnogim vrstama fobija. Prisutnost dovoljno kolina također može pomoći mozgu da bude svjestan gladi, kao i da otkrije kada je tijelo konzumiralo dovoljno hrane.
Kolin je također vrlo važan za funkciju jetre. Osim što pomaže u uklanjanju toksina i otpada, ova masna kiselina također pomaže u sprječavanju nakupljanja masti u jetri. Uz pravilnu količinu ove hranjive tvari u prehrani svaki dan, šanse za razvoj problema s jetrom uvelike su minimizirane.
Sposobnost kolina da razgrađuje masnoće čini ga korisnim za tijelo na više načina. Hranjiva tvar pomaže u sprječavanju nakupljanja lošeg kolesterola u krvotoku, što zauzvrat pomaže minimizirati potencijal za srčane probleme i visok krvni tlak. Ova masna kiselina također pomaže tijelu da skladišti i koristi druge hranjive tvari, posebice kalcij i vitamin A. Postoje neki dokazi da hranjiva tvar također pomaže u promicanju pravilne funkcije bubrega, čime se na najmanju moguću mjeru smanjuju šanse za razvoj zatvora ili proljeva.
Kao što je slučaj s drugim članovima obitelji vitamina B, zalihe kolina moraju se nadopunjavati u tijelu svaki dan. Budući da dugotrajna tjelesna aktivnost, poput sudjelovanja u sportskom događaju nekoliko sati ili više, može iscrpiti rezerve kolina, često se preporučuje da se hrana koja sadrži hranjivu tvar konzumira tijekom dana. Namirnice poput špinata, graha, kikirikija i žumanjaka dobri su izvori ove masne kiseline. Mnogi dodaci prehrani, uključujući multivitaminske proizvode, sadrže ovu hranjivu tvar zajedno s drugim vitaminima B, što olakšava unos dovoljno kolina na dnevnoj bazi.