Suplementi kolin citrata koriste mnogi pojedinci budući da tijelo može samo u ograničenoj mjeri proizvesti esencijalnu hranjivu tvar. Zbog njegovih navodnih učinaka koji potiču energiju i promiču zdravlje stanica, neki sportaši odlučuju koristiti dodatke kolin citratu. Pacijenti koji pate od sindroma kroničnog umora ili fibromijalgije također mogu imati koristi od suplementacije kolinom, jer se vjeruje da hranjiva tvar poboljšava apsorpciju i korištenje minerala poput magnezija i kalcija. Iako postoje neka istraživanja koja sugeriraju da se kolin može koristiti za promicanje kognitivnog razvoja dojenčadi u maternici, potrebno je više istraživanja prije nego što se može utvrditi njegova uporaba tijekom trudnoće.
Najveća potrošnja kolina u tijelu je proizvodnja betaina. Betain olakšava metilaciju donirajući neke od molekula potrebnih za proces. Donori metila poput betaina potrebni su za sintezu lipida i nekih neurotransmitera kao i za transkripciju deoksiribonukleinske kiseline (DNA). Moguće je da pogreške u transkripciji DNK dijelom povezane sa starenjem mogu biti posljedica pogoršanja sposobnosti metilacije tijela tijekom vremena. Neki alternativni liječnici teoretiziraju da upotreba dodataka prehrani koji sadrže kolin citrat može usporiti proces starenja, iako od 2011. nema istraživanja koja bi podržala ovu tvrdnju.
Međutim, važnost kolina u proizvodnji neurokemikalija dobro je shvaćena. Kognitivni deficiti povezani s Alzheimerovom bolešću ponekad se pripisuju oštećenju kolinergičkog sustava mozga, koji je odgovoran za učenje, pamćenje, raspoloženje i druge funkcije. Ti se deficiti ponekad liječe lijekovima za povećanje koncentracije acetilkolina u serumu, jedne od najvažnijih ekscitatornih kemikalija u mozgu. Suplementi koji sadrže kolin citrat mogu tijelu osigurati dodatni kolin za upotrebu u proizvodnji ovog i drugih neurotransmitera.
Kolin je također potreban za stvaranje i održavanje zdravih staničnih membrana. Hranjivi sastojak se koristi u jetri u sintezi fosfotidilkolina, važne komponente fospolipidnog dvosloja koji čini većinu staničnih i nuklearnih membrana. Struktura fosfolipidnog dvosloja omogućuje stanicama da kontroliraju ono što ulazi i izlazi kroz staničnu membranu djelujući kao barijera između tekućina unutar i izvan stanice.
Iako se kolin može dobiti iz raznih prehrambenih izvora, uključujući meso, povrće, orašaste plodove, grah i jaja, neki ljudi odlučuju nadopuniti svoj prirodni unos dodacima kolin citrata. Dok tijelo proizvodi ograničenu količinu hranjivih tvari, nedostatak kolina je rijedak kod osoba koje se hrane normalnom prehranom. Kolin je vitalan za brojne strukturne i metaboličke potrebe tijela, uključujući transkripciju DNK, kemiju mozga i održavanje staničnih stijenki.