Kolokazija je skupina cvjetnica koje se koriste u uređenju okoliša, a ponekad i za hranu. Biljke ovog roda dolaze u 25 vrsta, a uobičajeni nazivi za vrste uključuju slonovo uho, eddoe, dasheen, taro i cocoyam. Listovi ovih biljaka su u obliku štitova ili vrhova strelica, a svaki raste na jednoj stabljici i kreće se od 10 do 60 inča (25 do 150 centimetara) u prečniku. Biljka je porijeklom iz tropskih krajeva Azije i Amerike, a rizom nekih sorti se jede kao škrobno povrće.
Veliki diskovi listovi Colocasia daju biljkama jedno od njihovih uobičajenih imena, slonovo uho. U vrtu su cijenjene kao ukrasne biljke koje rastu kao središnja točka u pozadini plana uređenja. Nekoliko sorti proizvodi različite veličine biljaka, boju lišća, u rasponu od svijetlo zelene preko crvenkasto obojenog i crnog lišća. Kolokazija najbolje raste u tropskim područjima s obiljem vode; kada se biljka osuši, listovi se savijaju i padaju, a nakon suše će se pojaviti suhe smeđe mrlje ili rubovi. Biljka se može uzgajati sadnjom gomolja, ili rizoma, neposredno ispod površine, ili se zrele biljke mogu postaviti u prethodno zalivene rupe.
Kao prehrambena biljka, Colocasia se koristi u cijeloj Africi, Karibima i Južnoj Americi. Lokalni stanovnici nazivaju jestive sorte taro, cocoyam, dasheen, callaloo ili eddoe, a biljke se mogu uzgajati ili ubrati u divljini. Gomolji biljke su bijelog mesa s tamnom korom koja se oguli prije jela, a okus je donekle sličan krumpiru. Za mnoge tropske kulture, ovaj korijen je glavni izvor škroba, koji se koristi u mnogim jelima. Listovi su bogati vitaminima A, B i K, dok gomolji pružaju nekoliko minerala, kao i ugljikohidrate.
Karipsko jelo callaloo, gulaš s promjenjivim sastojcima, uvijek sadrži nasjeckano lišće biljke Colocasia, a ponekad uključuje i nasjeckane gomolje. Neke južnoameričke kulture suše gomolje i mlaću ih u brašno koje će se koristiti za pečenje i kao sredstvo za zgušnjavanje. Listovi imaju okus sličan špinatu ili ogrlici, a mogu se kuhati na pari, koristiti kao omoti za drugu hranu ili uključiti u indijsko jelo chembila curry. Narodi od Havaja do Indije do Afrike također kuhaju, prže ili gnječe korijenje prije jela. U Kamerunu se od cvjetova biljke priprema jelo pod nazivom Achu juha.