Košara za ćevape je alat za pečenje koji je dizajniran za držanje ćevapa dok se pripremaju na roštilju. Osim što sprječava da ćevapi propadaju, košara za ćevape može sadržavati i osjetljive ili lomljive sastojke koji bi inače mogli skliznuti s ražnjića za ćevape. Za sve koji žele steći naviku pečenja ćevapa, košara za ćevape može biti izuzetno korisna nabava. Ove košare su također dovoljno male da ih možete ponijeti na kampiranje za pečenje na roštilju na otvorenoj vatri.
Dizajn košare za ćevape stvoren je kako bi omogućio ljudima da pričvrste ćevape u žičanu košaru koja se škljocne ili zatvori. U nekim slučajevima, košara može biti otprilike četvrtasta, dizajnirana za držanje više ćevapa. U drugim slučajevima, košara za ćevape može se razbiti u pretince, držeći ćevape odvojene i osiguravajući ravnomjerno zagrijavanje. Da bi upotrijebili košaru, kuhari je otvore, umetnu ćevape na ražnju i staviti košaru za ćevape izravno na roštilj ili je držati na otvorenoj vatri ili ugljenu.
U nekim slučajevima, košara za ćevape može biti dizajnirana s nogama tako da se može postaviti izravno na tanjur ili stol, omogućujući kuharima da poslužuju ćevape iz košare. To olakšava ocjeđivanje ćevapa, minimizirajući masni ili uljni okus koji se ponekad može nakupiti kada se hrana peče u posudi ili posudi. Za kuhare koji ne žele specijaliziranu košaru za ćevape, mnoge kuhinjske radnje prodaju košare za roštilj raznih oblika i veličina koje mogu poslužiti za razne jela od ćevapa za riblje filete.
U slučaju krhkih sastojaka poput rajčica, košara za kebab osigurava da se ti sastojci kuhaju bez klizanja na ugljen. Na roštiljima sa širokim letvicama košara također sprječava nesretni doživljaj gubitka ćevapa dok pada kroz letvice i na ugljen ispod. Košara također može osloboditi prostor na roštilju tako da združi hranu. Košare za pečenje također olakšavaju rukovanje hranom s roštilja, budući da se cijela košara može jednostavno okrenuti kako bi se druga strana ćevapa izložila toplini.
Kada tražite košaru za roštilj bilo koje vrste, potražite čvrstu košaru s ručkom koja će ostati hladna tako da se može lako uhvatiti. Pazite na kutove i rupe u kojima se može nakupiti hrana i masnoća, što otežava čišćenje košarice za pečenje. U idealnom svijetu, trebali biste moći provući svoju košaru za pečenje kroz perilicu posuđa ili je namočiti kako biste uklonili ostatke hrane.