Koštica za masline kuhinjsko je posuđe koje je dizajnirano za uklanjanje koštica maslina. Ovi alati također dobro djeluju na trešnjama, što ih čini svestranim i korisnim dodatkom u kućanstvu. Iako se koštica za masline može činiti pomalo neozbiljnim, ovaj alat može biti prava ušteda energije, čak i ako svake godine napravite samo jednu pitu od višanja i pregršt jela od maslina. Mnoge trgovine kuhinjskim potrepštinama prodaju koštice za masline, a mogu se naručiti i preko raznih internetskih trgovaca.
U osnovi, koštica za masline je fensi bušilica. Sadrži zdjelu koja je namijenjena za pričvršćivanje masline i ručku koja se stisne. Kada korisnik stisne ručku, mali udarac probija kroz maslinu, tjerajući košticu van kroz rupu na dnu posude, a plod masline ostavlja iza sebe. Kada se otpusti, punč se ponovno otvara, a maslina se može ubaciti u zdjelu ili posudu za posluživanje.
Oštećivanje maslina može biti prava muka. Koštice se često tvrdoglavo drže za meso, koje morate mukotrpno razrezati i razdvojiti da biste došli do koštice iznutra. Često, masline na kraju procesa završe potpuno oštećene, kao i ruke osobe koja stavlja koštice. Koštica za masline čisti proces i ubrzava ga, a u komercijalnoj kuhinji je vitalan alat jer sprječava da ruke kuhara dođu u izravan dodir s hranom.
Dizajn koštice za masline prilično je jednostavan, ali kada je tražite, morate imati na umu nekoliko stvari. Pobrinite se da nabavite dobro izrađenu jamu, jer će slabašni materijali brzo popustiti pri teškoj upotrebi. Idealno bi bilo pronaći i onu izrađenu od nehrđajućeg čelika, jer salamura koja se koristi za sušenje maslina može nagrizati druge materijale. Drška bi trebala biti velika, glatka i udobna, jer ćete je dugo držati u ruci dok čistite masline i drugo koštičavo voće.
Većina koštica od maslina može se proći kroz perilicu posuđa, ali možda biste trebali provjeriti. U svakom slučaju, prije nego što je operete i povremeno dok je koristite, provjerite kutove koštice za masline jer se koštica može začepiti.