Gubljenje dokaza je uništavanje, izmjena, uskraćivanje ili skrivanje dokaza od strane strane uključene u pravni spor. To se može učiniti namjerno, u lošoj namjeri, ili jednostavno može biti previd jedne od stranaka uključenih u pravni postupak. Namjerno ometanje može dovesti do pravnih posljedica protiv stranke koja je počinila radnju, uključujući kazneni progon i daljnje građanske parnice. Ukidanje dokaza također često može dovesti do negativnih implikacija protiv odgovorne strane, što može biti jednako štetno kao što su i sami dokazi mogli biti.
Bilo da se radi o namjernom dovođenju u zabludu pojedinaca uključenih u pravni postupak, ili samo kao previd, otimanje dokaza obično služi za promjenu potencijalnog ishoda sudskog saslušanja. Na primjer, u građanskoj parnici u kojoj netko tuži proizvođača aparata za kavu koji se pregrijao i eksplodirao, spalivši osobu, tužitelj je možda riješio aparat za kavu. Budući da bi ovaj aparat za kavu bio važan dokaz na raspravi, odlaganje uređaja smatralo bi se pljačkom dokaza. Čak i ako to nije učinjeno u lošoj namjeri, već je to bio samo propust tužitelja, može dovesti do nekoliko negativnih posljedica.
Među najvećim posljedicama pljačke dokaza je dopuštanje negativnih implikacija protiv osobe. To znači da obrana u prethodnom primjeru može pravno tvrditi da je tužitelj morao namjerno odustati od aparata za kavu, te implicirati da je to bilo zato što aparat za kavu nije eksplodirao, koristeći tu ideju da diskreditira tužiteljev zahtjev. Tuženik također može zahtijevati odbacivanje predmeta iz razloga što se ne može pravilno braniti od tužbe jer se predmet ne može u cijelosti razmotriti. U ovoj vrsti predmeta, otimanje dokaza lako može dovesti do toga da tužitelj izgubi predmet bez daljnjeg razmatranja.
Ukidanje dokaza također može biti osnova za daljnje pravne radnje protiv osobe, kako kaznene tako i građanske. Netko tko uništi važne pravne dokaze u kaznenoj istrazi može biti kazneno gonjen prema kaznenim zakonima zbog neovlaštenog pristupa dokazima i ometanja istrage. U nekim područjima postoje i građanski zakoni koji dopuštaju stranci uključenoj u slučaj u kojem je došlo do kvarenja da podnese tužbu protiv osobe ili tvrtke odgovorne za ometanje. Međutim, to ovisi o statutima zemlje ili regije, a takvi prekršaji možda nisu uvijek održivi.