Što je kruh od krekera?

Kruh od krekera tanak je i hrskav somun kruh koji se često koristi kao dodatak jelima u mnogim različitim kulturama, ponajviše u turskoj, indijskoj i mediteranskoj kuhinji. Kao favorit u skandinavskim zemljama dugi niz godina, nedavno je postao popularan u Ujedinjenom Kraljevstvu, a također uživa veliku slavu u Sjedinjenim Državama. Često lagano začinjen začinskim biljem i začinima, kruh od krekera može se poslužiti s nekoliko umaka. Osobe mogu odlučiti odlomiti dio kako bi umočili u umak ili uživati ​​u njemu bez ukrasa.

Obično se kruh s krekerom priprema i poslužuje u dijelovima koji su nešto veći od standardnog komada kruha. Tanka hrskava tekstura kruha pruža hrskavost koja je slična onoj u krekeru, ali je puno tanja od bilo kojeg proizvoda od krekera na današnjem tržištu. Za osobe koje uz obrok moraju imati nekakvu vrstu kruha, ali moraju ograničiti unos žitarica, ovo može biti prekrasan način da ispunite želju, a da pritom konzumiraju puno manje u obliku bijeljenog ili pšeničnog brašna.

Kruh od krekera poznat je pod mnogo različitih imena diljem svijeta. U Skandinaviji se različiti biljni oblici mogu nazvati brot ili Knackebrot. Ljudi u Ujedinjenom Kraljevstvu, s velikom indijskom populacijom, često ga nazivaju lahvosh ili lavosh. Razne etničke skupine u Sjedinjenim Državama također zovu kruh s krekerima različitim imenima, iako se često pojavljuje na jelovnicima u etno restoranima ovim jednostavnim imenom.

Za razliku od slanih krekera, kruh s krekerima općenito nije dovoljno jak da bi se koristio zajedno sa začinima kao što su maslac od kikirikija ili kriške sira. Također, nije namijenjena za korištenje kao sredstvo za konzumiranje party dipsa. Jednostavni umaci koji su često rijetki i vrlo začinjeni često se poslužuju s kruhom od krekera prije nego što se salata i predjelo iznesu na stol. Služi istoj svrsi kao i grisni, jer osobama okupljenim oko stola pruža nešto za uživanje dok se glavni dijelovi jela pripremaju za posluživanje.

Kruh od krekera nije ograničen samo na restorane. Brojni supermarketi i trgovine specijaliziranom hranom nose različite vrste. Također, brojne etničke trgovine će nuditi tri ili četiri različite vrste. Ne zahtijeva hlađenje, može se pohraniti u ormar i staviti u pećnicu na nekoliko trenutaka da se zagrije i pruži hrskavost koja kruh čini tako popularnim. Bilo da se poslužuje kao predjelo ili kao dodatak glavnim porcijama obroka, može dodati lijep i zdrav štih svakoj prehrani.