Kruh od kruške je vrsta brzog, ili bez kvasca, vlažnog voćnog kruha napravljenog od krušaka. Po teksturi sličan kruhu od banane, kruh od kruške može se napraviti s orašastim plodovima, kao što su orasi ili bademi, ili bez njih. Dobar izbor za doručak, ovaj kruh se ponekad opisuje kao ugodna hrana. Obično se pravi kod kuće i ne nalazi se često u prodaji.
Napravljen u posudi ili posudi za kruh, kruh od kruške često je preliven šećerom u prahu ili jednostavnom glazurom. Kruške koje se koriste za ovaj kruh trebaju biti zrele i još čvrste. Nakon što su kruške oguljene i očišćene od jezgre, nasjeckaju se ili naribaju. Nasjeckane kruške će stvoriti pjegavi izgled u završnom kruhu kada se reže, budući da se komadi kruške mogu lako vidjeti po cijelom kruhu. Naribane kruške će stvoriti ujednačeniji izgled.
Ipak, treba paziti da se kruške ne režu prerano. Kada se ostave izložene zraku, počet će posmeđivati. Ako se kruške moraju rano rezati, stavljanjem ih u vodu spriječit će se da porumene.
Najprije se pomiješa većina suhih sastojaka, poput brašna, sode bikarbone i praška za pecivo. Također se mogu koristiti začini kao što su cimet, đumbir ili muškatni oraščić. Ako se koriste orasi, preliju se s malo smjese brašna i ostave sa strane. Ostali, prvenstveno mokri sastojci, zatim se miješaju zajedno u posebnoj posudi. Jaja, maslac ili ulje, te ekstrakt vanilije ili badema uobičajeni su vlažni sastojci za kruh od kruške.
Kruške, šećer i orašasti plodovi također se pomiješaju s mokrim sastojcima prije nego što se sjedine sa mješavinom brašna. Nakon što se dobro izmiješa, tijesto se zatim izlije u posude. Većina recepata daje dovoljno tijesta za jednu tepsiju ili dvije posude za kruh. Kruh od kruške obično se kuha oko sat vremena.
Postoji nekoliko varijanti osnovnog kruha od kruške. Na primjer, kruh od medene kruške radi se s medom i smeđim šećerom, kao i bijelim šećerom. Također uključuje više začina, poput klinčića, od većine drugih kruhova od krušaka. Začinjeni kruh od kruške također se radi s dodatnim začinima, a uključuje i melasu.
Glazura od mlaćenice popularan je preljev za ovaj kruh. Napravljena od mlaćenice, šećera i maslaca, ova glazura također dodaje brašno ili kukuruzni škrob kako bi se zgusnula tekućina i ekstrakt vanilije za aromu. Za pripremu se svi sastojci pomiješaju, a zatim prokuhaju. Potom se glazura prelije preko gotovog kruha.