Jelo koje se obično naziva krunidbena piletina potječe iz Ujedinjenog Kraljevstva, gdje je ova vrsta pripreme uslijedila nakon industrijalizacije zemlje, a postala je popularna u poslijeratnom razdoblju. Coronation chicken je vrsta hladno pripremljene piletine koja se može koristiti kao nadjev za sendviče. Kombinira klasične elemente britanske kuhinje s nekim od živih okusa južnoazijskih i bliskoistočnih naroda. Ovu hranu neki bi nazvali “hranom za udobnost” – lako je napraviti i koristiti u obrocima koji se mogu brzo sastaviti. Ima dodatnu prednost što se ne mora zagrijavati, što ga čini još više od onoga što bi neki u Ujedinjenom Kraljevstvu mogli nazvati “gotovim obrokom”.
Krunidbena piletina uključuje kuhane tanke ploške pilećeg mesa, ohlađene, kao i majonezu ili sličan dressing element, te razne začinske bilje i arome. U mnogim krunskim jelima od piletine, prethodno pomiješani curry prah ili curry pasta daje biljnu aromu i boju za jelo, koje je obično svijetlo žuto. Prethodno miješani proizvodi s curryjem zamjenjuju tradicionalniju pripremu pažljivog miješanja sirovih začina i bilja. U ovim starijim receptima za curry, kurkuma je često odgovorna za jarko žutu boju.
Ostali začini koji se koriste u krunidbenoj piletini uključuju ljuti čili, češnjak, đumbir i korijander. Neki napredni recepti zahtijevaju da se cijeli začini poput zvjezdanog anisa koriste s pilećim temeljcem i koriste za neizravno aromatiziranje jela. Začini se mogu koristiti za aromatiziranje piletine ili dodatnog elementa umaka. Neki recepti za krunsku piletinu mogu uključivati određenu marinadu.
Uz začine i začinsko bilje koje se koristi za aromatiziranje ovog jela s piletinom, neke od formalnijih verzija ovog jela sadrže ukrase koji favoriziraju britanski način kuhanja, dok drugi dodaci tanjuru upućuju na regije svijeta iz kojih curry potječe. Kuhari u Velikoj Britaniji mogu koristiti bademe, grožđice ili marelice kao ukrase. Neke verzije jela zahtijevaju mješavinu jogurta i limunovog soka za umak. Druge vrste krunidbene piletine uključuju egzotične namirnice poput chutneya od manga.
Krunsko jelo od piletine izvrstan je primjer poliglotskih utjecaja koji okružuju britansku kuhinju općenito. Usvajanje ovih okusa dio je onoga što englesku hranu podiže s reputacije “blagog” jelovnika. Svatko diljem svijeta može kreirati jela na temelju tradicionalnih britanskih favorita na temelju jednostavnog jela poput ovog.