Kuhano jaje donekle je slično poširanom jajetu. Razlika je u tome što se poširana jaja razbijaju u jaje poacher i lagano kuhaju u kipućoj vodi. Može se kuhati polako u svojoj ljusci, a može se i napuknuti i kuhati u glaziranom porculanskom loncu koji je u većem loncu kipuće vode. Kuhano jaje se kuha polako i zadržava mekani žumanjak, a nježno bjelanjak. Premda mazuta jaja nisu toliko popularna u Sjedinjenim Državama kao prije 100 godina, i dalje su prilično popularna u Velikoj Britaniji.
Jaje je popularno već dugi niz godina, vjerojatno otkako je čovjek shvatio da su jaja jestiva. Ova jaja se koriste u mnogim receptima, neki slatki, neki slani. Za slatke kreme mogu se koristiti žumanjci, ali se također koriste u tradicionalnom receptu za preljev za Cezar salatu.
Prije mnogo godina, posjedovanje lijepo oslikanih jajeta je bila točka ponosa u obiteljima srednje i više klase. Ove male posude imale su oslikane cvijeće ili druge dizajne i bile su lijepa stolna prezentacija za društvo. To je bilo iznimno važno u viktorijansko doba. Tvrtka Royal Worcester još uvijek izrađuje posude za jaja kao i 1800-ih. Neki ljubitelji antikviteta također skupljaju stare posude za jaja, a mogu se naći na internetu ili u antikvarnicama.
Jedna metoda za izradu jajeta za grickanje uključuje premazivanje maslacem strana i dna posude i nježno razbijanje jajeta u nju. Jaje se zatim začini i odozgo se stavi na lonac za jaja, koji se zatim spusti u lonac s kipućom vodom oko 5-6 minuta, ovisno o veličini jajeta i željenoj pečenosti. Posudu za jaja dignemo iz lonca i stavimo na tanjurić. Zalogajnik zatim gurne jaje iz lonca na tanjurić i pojede ga. Sve vrste dodataka mogu se napraviti u jajetu za grickanje, uključujući limunov sok, komadiće slanine, komadiće šunke, pahuljice lososa i druge slane namirnice. Recepti su dostupni na internetu.
Očistiti ljuske sirovih jaja prije nego što ih razbijete dobar je način za sprječavanje salmonele, a također je dobra ideja koristiti svježa jaja.