Kukuruzni pas je hot dog umotan u tijesto od kukuruznog brašna i pržen ili pečen. Intimno je povezan sa sajmovima, posebno u Sjedinjenim Državama, a pojavljuje se i u školskim menzama. Ovisno o tome kako se priprema, ovo jelo može biti bogato masnoćom ili relativno zdravo, a obično se začini sa začinima poput senfa. Mnoge trgovine mješovitom robom nude prethodno kuhane ili smrznute verzije, a mogu se ponovno zagrijati pečenjem, mikrovalnom pećnicom ili prženjem.
Podrijetlo kukuruznog psa je sporno. Čini se da se hrana pojavila u nekom trenutku 1940-ih, ali nekoliko različitih ljudi tvrdi da ju je izumilo. Čini se da je državni sajam u Teksasu 1942. godine bio mjesto na kojem je ovo jelo prvi put popularizirano, ali dokazi sugeriraju da se prije toga proizvodilo i posluživalo diljem Sjedinjenih Država.
Rani kukuruzni psi pravili su se tako da se hrenovka uvalja u gusto tijesto od kukuruznog brašna koje se napuhnu i kuhanjem postane krušno. Krajem 1940-ih u jelo je dodan štap kako bi se lakše jelo, a većina modernih kukuruznih pasa montirana je na štap. Potrošači cijede začine po dužini psa, koji mogu doći umotani u voštani papir radi urednosti, i jedu ga kao sladoled.
Budući da se kukuruzni psi mogu jesti jednom rukom uz minimalnu gužvu, popularan su izbor na sajmovima i karnevalima. Općenito, frankfurte se često pojavljuju na ovom mjestu, budući da su jeftine i relativno jednostavne za kuhanje, što ih čini lakim izborom za prodavače hrane. Budući da je kukuruzni pas u glavama nekih ljudi povezan s poštenim okolišem, ponekad se smatra posebnim ili jedinstvenim poslasticama, a ne prave se često kod kuće.
Kada se napravi od visokokvalitetnih kobasica i dobrog tijesta, kukuruzni pas može se približiti razini gurmana. Većina je, međutim, napravljena od jeftinih materijala koji su jako zasoljeni i često prepuni masti. Pogotovo kad je pržena, možda neće predstavljati najidealniji nutritivni izbor, a pečena verzija je najzdravija opcija. Izbor začina također može utjecati na nutritivnu vrijednost ovog jela. Iako je senf najzastupljeniji, koriste se i relish, kiseli kupus, kiseli krastavci, kečap, majoneza, ovisno o regiji i osobnom ukusu.