Što je Kumquat festival?

Kumkvati, koji se u Engleskoj pišu kao “cumquats”, vrsta su malog citrusnog voća, obično samo jedan ili dva inča, koji se uzgaja u mnogim dijelovima svijeta. Ovi jedinstveni plodovi mogu se uzgajati kod kuće, ali iu komercijalnim voćnjacima, sve dok je klima dovoljno blaga. Festival kumkvata je proslava koju neki uzgajivači priređuju na kraju vegetacije kako bi proslavili obilnu žetvu. Takvi festivali služe i kao način podizanja svijesti o kumkvatu, u konačnici povećavajući njihovu popularnost i prodaju.

Ovo voće ima razliku po tome što je jedini agrum u kojem se jede kora. Najbolje je ako se voće malo zgnječi i uvalja među prstima kako bi se oslobodilo ulje u koži prije nego što se pojede. Koža je obično prilično slatka, ali unutarnje meso može biti trpko, što zagrizanje kumkvata čini zanimljivom mješavinom okusa.

Dade City na Floridi sebe naziva svjetskom prijestolnicom kumquata, a svake godine u gradu se održava Dade City Kumquat Festival, najpoznatiji kumquat festival u Sjedinjenim Državama. Svečanosti traju samo jedan dan, ali događaj je privukao čak 40,000 posjetitelja da kupe voće i kušaju razne vrste hrane koja se tamo prodaje. Lokalne škole i tvrtke također koriste festival kumkvata kao priliku da budu viđeni, ali u konačnici, događaji na festivalu usredotočuju se na ovo maleno zlatno voće. Ovaj festival kumkvata zavlada gradom na dan i uključuje utrke, oslikavanje lica i izložbe antiknih automobila. Umjetnici i obrtnici iz cijelog područja postavljaju štandove kako bi izložili robu koju su izrađivali tijekom cijele godine, a mnoštvo turista često kupuje lijepe i neobične predmete koje pronađu.

Jedna važna značajka festivala kumkvata je natjecanje recepata. Sudionici stvaraju nova jela ili kuhaju svoja stara omiljena jela, a općenito je dopušteno sve dok sadrži kumkvate. Džemovi, želei, pite i kolačići samo su neki od popularnih izbora hrane napravljenih u nadi da ćete osvojiti plavu vrpcu. Prodavači koji prodaju razne vrste poslastica od kumkvata također pune ulice.

Ljubitelji kumquata koji ne mogu stići na festival mogu kupiti svoje omiljeno voće putem interneta, birajući između sorti Nagami i Meiwa. Nagami je vrlo čest u Sjedinjenim Državama i lako je dostupan u sezoni, ali Meiwa, iako vrlo česta u Kini, rijetko se viđa komercijalno u SAD-u Posljednjih godina su obje vrste postale dostupnije i Meiwa se može naručiti od nekih uzgajivači.