Desert od kus-kusa je slatko jelo koje kao glavni sastojak koristi tradicionalnu griz od pšenice. Iako se kus-kus obično koristi u slanim jelima koja uključuju povrće i meso, ovo svestrano sjevernoafričko jelo može se koristiti i kao zaslađeni desert. Zaslađena varijanta kus-kusa jede se u mnogim zemljama, a postoji nekoliko načina pripreme. Desert od kus-kusa obično se poslužuje nakon obroka i često je popraćen mlijekom.
Zrna krupice koja se koriste u kus-kusu su krepki pšenični srednjak koji se pravi od brašna od durum pšenice. Kuskus je vrlo popularno jelo u mnogim zemljama, a svestran je poput riže ili tjestenine. Osim toga, ovo jelo možete jesti kao doručak, ručak ili večeru, ovisno o tome kako se priprema i koji sastojci se koriste. Iako oblik deserta ili pudinga od kus-kusa nije toliko popularan kao slana jela od kus-kusa, omiljena je varijanta jela.
Sastojci koji se obično uključuju u kus-kus desert su šećer, pinjoli, datulje bez koštica i mlijeko. Desert može uključivati i druge orašaste plodove, kao što su orasi, pistacije i lješnjaci. U jelo se često dodaju i voće i med, kao i grožđice i menta. Kus-kus za puding sličan je pudingu od tapioke ili riže i obično je vrlo bogatog i kremastog okusa. Na desert se po želji mogu dodati cimet i drugi začini.
Varijacija deserta od kus-kusa obično se poslužuje nakon obroka ili tijekom doručka. Kuskus poslužen za doručak možda nije tako sladak ili sladak kao desert, ali često uključuje voće, med i orašaste plodove. Ovo jelo se također može pripremiti slično kao što se poslužuju tople zobene pahuljice, a u kašu se može dodati mlijeko ili suho voće. I desert i jela od kus-kusa za doručak obično se poslužuju topla ili topla. Međutim, varijanta pudinga ovog jela može se poslužiti i hladna.
Zrna krupice koja se koriste za kus-kus desert su bogata vlaknima, proteinima i selenom. Također imaju relativno malo masti i šećera prije nego što se dodaju drugi sastojci. Kada se poslužuje sa zdravim voćem i samo malom količinom šećera, desert od kus-kusa može biti zdravo jelo s niskim udjelom masti. Zamjena šećera s medom također može učiniti jelo nešto zdravijim i manje kaloričnim. Dodavanje orašastih plodova u jelo dodaje više proteina i zdravih masti, ali suho voće često ima puno šećera, pa je korištenje svježeg voća zdravije.