Kutija za kruh je spremnik koji se koristi za skladištenje kruha i drugih pekarskih proizvoda. Kutija za kruh dizajnirana je u svrhu održavanja svježeg kruha, a pritom pomaže u održavanju nenatrpanih kuhinjskih površina. Obično su ove kutije vrlo čvrsto zatvorene. Kada rade kako je predviđeno, zadržavaju vlagu i sprječavaju da kruh prebrzo ustaja. Također mogu biti od pomoći u zaštiti kruha i drugih pečenih proizvoda od štetočina, poput miševa.
Pojedinci se često odlučuju pohraniti kruh u hladnjake, misleći da će držanje na hladnom zadržati vlagu i spriječiti da ustaja. Nažalost, često se događa suprotno i kruh pohranjen u hladnjaku može početi ustajati nakon samo jednog dana. To je zbog činjenice da gubitak vlage zapravo ne uzrokuje da kruh postane bajat. Ustajalost je uzrokovana retrogradacijom, procesom u kojem kristaliziraju molekule škroba. Retrogradacija se događa mnogo brže na niskim temperaturama normalnog hlađenja, zbog čega je hladnjak loš izbor za pohranu kruha.
Umjesto da kruh čuvate u hladnjaku kako bi ostao svjež, najbolje ga je čuvati na sobnoj temperaturi u posudi dizajniranoj da zadrži vlagu, kao što je kutija za kruh. Na tržištu postoji mnogo vrsta, omogućujući potrošačima da pronađu modele koji odgovaraju gotovo svakom kuhinjskom dekoru i osobnom stilu. Postoje modeli izrađeni od drveta, akrila, keramike, emajla, kamena i nehrđajućeg čelika. Ove kutije također dolaze s mnogo različitih tipova poklopaca, uključujući šarke, poklopce na kotrljaju, s ručkama, s podizanjem i padajućim verzijama. Potrošači mogu pronaći čak i kutije za kruh s praktičnim priključcima, kao što su daske za kruh na izvlačenje.
Kada tražite kutiju za kruh, pametno je uzeti u obzir količinu prostora koju imate u kuhinji. Postoji širok izbor modela koji štede prostor koji zahtijevaju samo ograničenu količinu prostora na pultu, stolu ili polici. Imajte na umu da neki modeli kutija za kruh sadrže samo jednu štrucu kruha. Ako imate veliku obitelj, bilo bi dobro da razmislite o kupnji većeg modela ili proširivog modela. Možete čak pronaći i prozirne verzije kutije za kruh, pametnu ideju za one koji zaborave što su spremili u spremnike.