L-karnitin fumarat je dodatak prehrani koji se naširoko koristi kao pomoć pri mršavljenju, pojačivač energije i podrška srčanoj, neurološkoj i mišićnoj funkciji. Dodatak je kombinacija L-karnitina i fumarne kiseline, od kojih oba navodno imaju nekoliko zdravstvenih prednosti. L-karnitin je dobro poznata dodatna aminokiselina s antioksidativnim svojstvima i svojstvima koja pospješuju metabolizam. Fumarna kiselina je element Krebsovog ciklusa ili ciklusa limunske kiseline koji omogućuje stanicama proizvodnju energije. Vjeruje se da u kombinaciji s L-karnitin fumaratom, ta dva elementa nadopunjuju i poboljšavaju njihove korisne kvalitete.
Dodaci prehrani za koje se tvrdi da gube težinu, energiju i poboljšavaju performanse postali su iznimno popularni, a L-karnitin fumarat nije iznimka. Na temelju korisnih karakteristika svoja dva aktivna sastojka, dodatak može ponuditi širok spektar vrijednosti za one čiji prirodni unos ili proizvodnja karnitina i fumarne kiseline nedostaje ili je ugrožena. Nedostaci oba elementa nisu neuobičajeni, a često prenagljena i upitna nutritivna kvaliteta suvremenih dijeta malo pomaže u uspostavljanju ravnoteže. Iako se dodaci prehrani kao što je L-karnitin fumarat nikada ne smiju smatrati zamjenom za zdravu prehranu, oni mogu biti od velike vrijednosti u povećanju prirodnih razina esencijalnih elemenata koje sadrže.
Da bismo bolje procijenili vrijednost L-karnitin fumarata, potrebno je razumjeti funkciju oba njegova glavna aktivna sastojka. Prvi, karnitin, je prirodna aminokiselina odgovorna za međustanični transport masnih kiselina neophodnih za učinkovit metabolizam i proizvodnju energije. Kada djeluje učinkovito, ovaj proces osigurava odgovarajuću energiju, potiče dobro srčano i neurološko zdravlje, pomaže u kontroli kolesterola i može potaknuti prirodni proces mršavljenja. Karnitin se nalazi u raznim vrstama hrane uključujući crveno meso, orašaste plodove i sjemenke, mahunarke i mahunarke, zeleno povrće, voće i mekinje; crveno meso je najjači pojedinačni izvor. L-karnitin također obećava kao farmaceutsko sredstvo u liječenju srčanih stanja, dijabetesa tipa 2, bubrežnih bolesti i muške neplodnosti.
Fumarna kiselina ili fumarat je važno međusredstvo u ciklusu Krebsove ili limunske kiseline; ovo je organska kemijska reakcija koja pretvara proteine, ugljikohidrate i masti u iskoristivu energiju. Fumarat je nusprodukt tjelesnog ciklusa uree, a također se proizvodi u koži kao rezultat izlaganja sunčevoj svjetlosti. Kada se kombinira s karnitinom u obliku dodataka, potpora metabolizmu koju nudi fumarna kiselina može se poboljšati, a kao rezultat toga oba elementa dobivaju dodatnu učinkovitost. Iako su mnoge tvrdnje o rezultatima postignutim s L-karnitin fumaratom nedokazane, spoj dvaju elemenata je logičan sa znatnim potencijalom. Kao i kod svih dodataka, L-karnitin fumarat se smije koristiti samo pod nadzorom liječnika.