Buñol, u španjolskoj regiji Valencia, dom je godišnje borbe rajčica poznate kao La Tomatina. Područje Valencije poznato je po svojim narančama, a Buñolis je također gradić za proizvodnju proizvoda. La Tomatina je popularna turistička atrakcija koja se često naziva “Najveća svjetska borba s povrćem”. Festival se uvijek održava četvrte srijede u kolovozu.
Tradicija La Tomatine započela je sa samo nekoliko ljudi koji su bacali rajčice u Buñolinu 1940-ih. Akcija je bila zapažena i sve više ljudi se pridružilo bacanju rajčica i gađanju rajčicama. Svake godine nakon tog prvog bacanja rajčice održavala se fešta koja je ubrzo bila upotpunjena vatrometom, paradama i hranom.
Utorak predvečer La Tomatine tradicionalno se provodi uz izvrsnu hranu i piće. Često se poslužuje španjolsko slavljeničko jelo paella. Zatim se kamioni rajčica prazne na ulice na vrijeme za borbu protiv proizvoda u srijedu. Vlasnici trgovina prekrivaju svoje ulaze kako bi spriječili većinu nereda s rajčicama, a borci s rajčicama nose staru odjeću.
Ulice su prepune mnogo ljudi prije nego što počne bacanje rajčice tijekom La Tomatine. Najmanje 20,000 ljudi sada pohađa La Tomatinu i to je više nego dvostruko više od Brunolove populacije. Turistima se savjetuje da rezerviraju mnogo prije Fieste, a ipak će možda morati ostati u Valenciji, a ne u Brunolu jer je turistički smještaj iznimno ograničen.
Oko 90,000 funti (40.823 kg) zrelih rajčica baci se u oko 30 minuta tijekom borbe s rajčicama La Tomatina. Morate zgnječiti svoju rajčicu prije nego što je bacite i morate baciti samo rajčice. Temeljito pranje na rijeci završava La Tomatina. Ljudi idu kući, tuširaju se i presvlače i oblače suhu odjeću.
Vatrogasna vozila pomažu oprati ulice nakon bacanja rajčice. Trgovci uklanjaju plastične folije sa svojih vrata i prozora. U Buñolu je opet sve čisto i normalno – to je do sljedeće La Tomatine!