Latinski ples može se odnositi na dvije različite skupine plesa, bilo društveni latinski ples, ili plesni latinski ples u dvorani. Društveni ili tradicionalni oblici latino plesa uključuju stvari kao što su samba, salsa, merengue, mambo, cumbia, rumba, cha-cha-cha, bolera i mnoge druge. Formalni balski latino ples, s druge strane, uključuje samo pet stilova: cha-cha-cha, jive, paso doble, rumba i samba. Treba napomenuti da ni jive ni cha-cha-cha nisu latinskog porijekla, pa se iz tog razloga stil plesa ponekad naziva latinoameričkim plesom ili međunarodnim latino plesom.
Postoje stotine stilova tradicionalnog latino-narodnog plesa u Latinskoj Americi, a nabrajanje ili opis svih njih bio bi monumentalan pothvat. Međutim, nekoliko stilova je postalo široko popularno i često se pleše u klubovima u Sjedinjenim Državama i Europi, kao iu Latinskoj Americi. Jedan poznati stil, argentinski tango, nije oblik narodnog plesa, pa iako se obično uključuje kao oblik latino plesa, razlikuje se od drugih argentinskih oblika kao što su gato, zamba, chacarera i escondido.
Salsa je možda najpoznatiji latino plesni stil. Nastao je na Karibima, a kao rezultat kombinira europski i afrički stil na inovativan način. Općenito govoreći, salsa je partnerski ples, ali postoje i solo stilovi i grupni stilovi. Ples salsa vjerojatno potječe ili s Kube ili iz Portorika, a do Sjeverne Amerike stigao je kroz portorikansku imigrantsku zajednicu u New Yorku. To je relativno novi oblik latino plesa, koji je nastao negdje u 1950-ima, a izrastao je iz modernog mambo stila.
Suvremeni ples salsa potječe iz tradicionalnog kubanskog sina, ali utjecaj dolazi i iz brojnih drugih stilova. Cha-cha-cha, mambo, rumba, comparsa, Mozambik, abakua, changui, palo monte i guaracha svi igraju u salsu. Osnovni oblik plesa salse je tri koraka preko četiri takta, pri čemu četvrti takt nudi priliku za udarac, tap ili pauzu. Jedan od tri glavna koraka također traje malo dulje od druga dva, što ga čini korakom pauze. Ciklus koraka traje šest koraka u osam taktova, a bilo koji broj zanimljivih poteza može se rasporediti na ciklus koraka.
Mambo je još jedan oblik latino plesa, podrijetlom s Kube, koji je bio popularan od svog nastanka u kasnim 1940-ima kako bi se uklopio u mambo glazbu iz 1930-ih. Izvorni mambo vrlo se razlikuje od plesa break-on-two koji karakterizira moderni mambo u Sjedinjenim Državama. Mambo je izvorno u Sjedinjene Države donio Perez Prado, a negdje 1970-ih stil se promijenio i uključio prekid u dva koraka.
Tango je vjerojatno najpoznatiji oblik latino plesa, a postoji mnogo različitih oblika plesa. Nastao je u Argentini, u Buenos Airesu i u Urugvaju, negdje 1890-ih. Brzo je preuzeo kontrolu nad plesnom scenom u Argentini, a početkom 20. stoljeća zauzeo je Europu, s tangom koji se proširio iz Francuske u Englesku i Njemačku, a na kraju i u Sjedinjene Države. Postoji mnogo različitih stilova tanga, koji se plešu uz brojne različite glazbene stilove, uključujući tango, vals i milongu.