Glazura od limuna može biti savršena pratnja kolačima raznih okusa. Neki ljudi se malo zbune zbog razlika u pojmovima glazura i glazura. Obično su ti pojmovi zamjenjivi, iako neki ljudi misle na glazuru koja sadrži više sastojaka, posebno maslaca i možda jaja.
Najjednostavniji recepti za glazuru od limuna lako su napraviti. Kombiniraju limunov sok i slastičarski šećer ili šećer u prahu. Neke zemlje slastičare nazivaju šećerom u prahu. Može pomoći prosijavanje šećera ako ima grudica, koje je teško izvaditi kada se tekućina i šećer sjedine. Inače, ovi recepti jednostavno zahtijevaju kombiniranje ova dva sastojka.
Postoji mnogo alternativnih recepata za glazuru ili glazuru od limuna. Postoje varijante brze glazure, u kojima se kombiniraju limunov sok, omekšali maslac i šećer u prahu. Alternativno, prilično komplicirani recepti za glazuru od limuna zahtijevaju topljenje šećera, dodavanje jaja i kombiniranje dodataka limuna i vrhnja. Lako je pronaći ogroman broj recepata na internetu, a mnoge kuharice imaju brze recepte za glazuru i one složenije.
Nakon što osoba pronađe idealan recept za glazuru od limuna, dobro je razmisliti koje vrste kolača ova glazura može prekriti. Jednostavni bijeli ili žuti kolači izvrsni su s glazurom od limuna na vrhu, ali nema potrebe držati se samo okusa vanilije i limuna. Brza glazura od limuna ukusna je na torti od borovnica, a može prepuniti većinu drugih kolača s voćem. Tanke glazure od limuna izvrsne su za mnoge recepte za slatke kruhove poput stollena ili medenjaka. Kolači ili kruh koji sadrže limun mogu imati ove okuse poboljšane upotrebom limunove glazure.
Još jedna idealna podloga za glazuru od limuna su cupcakes raznih okusa. Neki ljudi žele napraviti kolače malo ukrasnijima. Uz brze recepte za glazuru od limuna, kuhari mogu dodati kapljicu crvene boje za hranu kako bi stvorili ružičastu glazuru od limunade. Razmislite o tome da kolače odvojite u dvije grupe i jedan set premažite ružičastom, a jedan žutom glazurom. Ovo je ugodan kontrast, savršen za ljetnu zabavu.
Većina recepata za glazuru od limuna može se brzo promijeniti u glazuru od naranče. Koristite nešto manje šećera i ovisno o veličini naranče, možda nećete htjeti dodati cijeli sok od jedne naranče. Naranča tipične veličine imat će više soka od jednog limuna. Za glazure od citrusa koje su malo slađe od limuna, glazura od naranče može biti savršen izbor.