Lenok je vrsta ribe koja je dio divljeg lososa. Ove ribe obično se nalaze u Aziji, iako se neke lenoke mogu naći i u Rusiji. Lenoks se također može nazvati mandžurskom pastrvom, azijskom pastrvom i domaćim lososom. Obično se riba može naći kako pliva uzvodno, gdje je voda hladna, u raznim rijekama diljem Azije.
Lenok može narasti do 20 inča (50.8 cm). Može biti teško razlikovati lenok od drugih riba, budući da te ribe imaju i šiljast i okrugao nos. Mnoge od njih također imaju mrlje, iako neke od ovih riba nemaju nikakve oznake. Što se tiče težine, lenok može težiti više od 33 funte (15 kg).
Tijekom glacijalne epohe, lenoki su bili bez izlaza na more u Koreji, gdje su danas rijetki zbog pretjeranog izlova. U posljednjih nekoliko godina, lenok je stavljen na popis zaštićenih vrsta Koreje. Kao rezultat toga, bilo koja riba koju uhvate ribari u Koreji mora biti puštena natrag u divljinu. Ribolovna sezona Lenok u Koreji kreće se od ožujka do studenog svake godine.
Kao sportsku ribu, lenoke nije teško uloviti. Obično će ove ribe loviti svaki mamac koji se baci ispred njih. Najteži dio pri hvatanju lenoka je odrediti kada više ne migriraju. Zbog činjenice da ove ribe migriraju svake godine, može biti teško točno odrediti kada se vraćaju u riječne vode.
Lenoks se uglavnom hrani muhama i drugim malim kukcima. Prilikom ribolova mandžurske pastrve najbolje je koristiti mamac koji podsjeća na muhu ili drugi mali kukac. Svatko tko želi loviti mandžursku pastrvu unutar Koreje mora kontaktirati korejske vlasti. Lenokovi nisu ugroženi u drugim dijelovima svijeta, iako je za ribolov u bilo kojoj vodi potrebna legalna dozvola za ribolov.
Mnogi ljudi uživaju u pecanju mandžurske pastrve, jer su te ribe zanimljive za pogledati. Iako nisu pretjerano velike, lenoks se razlikuje od većine drugih riba koje su dio vrste lososa. Zanimljivi uzorci i boje čine ove ribe zabavnom za ljude koji uživaju u mušičarenju. U cijeloj Koreji redovito se organiziraju mnoge različite ribolovne ekspedicije kako bi se pomoglo ribarima amaterima da vide mandžursku pastrvu. Azijska pastrva ne može se naći u divljini diljem Sjeverne Amerike. Dok neki ljudi pokušavaju držati ove ribe kao kućne ljubimce, lenoki obično ne prežive izvan svog rodnog doma.