Probavni sustav se sastoji od nekoliko struktura dizajniranih kako bi omogućile tijelu da uzima hranu i vodu za prehranu. Usta su prvi dio probavnog kanala, cijev obložena sluznicom probavnog sustava, u kojoj se hrana unosi i probavlja te se eliminiraju nepotrebni elementi. Otvor usta nastaje spajanjem gornje i donje čeljusti, maksile i mandibule. Levator veli palatini je mišić koji se nalazi unutar usta.
Pričvršćujući se unutar usta, gusti, pomalo zakrivljeni mišić poznat kao levator veli palatini proizlazi iz dva različita mjesta pričvršćivanja. Lateralno se ovaj mišić zakači za donju stranu temporalnih kostiju, dvije kosti koje se nalaze na stranama glave u regiji sljepoočnice. Medijalno, levator veli palatini pričvršćuje se na Eustahijevu cijev – koja se također naziva i slušna cijev – koja se proteže od srednjeg uha do nazofainksa, najvišeg gornjeg dijela grla. Glavni zadatak ovog mišića je podizanje mekog nepca. Kada je tijelo spremno za gutanje hrane, podizanje mekog nepca, mekog tkiva u gornjem dijelu stražnjeg dijela usta, sprječava izlijevanje čestica hrane i tekućine u nazofainks, područje iznad mekog nepca.
Živci koji se nazivaju farangalni pleksus prolaze kroz mišić elevatora poznat kao levator veli palatini kako bi omogućili signalima iz mozga da usmjere odgovarajuću kontrakciju i opuštanje mišića. Glavna grana pleksusa je vagusni nerv. Također se naziva kranijalni živac X ili pneumogastrični živac, živac vagus potječe izravno iz mozga, posebno iz moždanog debla, dijela mozga koji je u izravnoj korelaciji s leđnom moždinom. Osim što usmjerava mišić levator veli palatini da se kontrahira, živac vagus opskrbljuje osjetom područje krova usta.
Budući da se mišić levator veli palatini također veže za slušnu cijev, igra važnu ulogu u izjednačavanju tlaka zraka između bubnjića, male šupljine koja okružuje kosti srednjeg uha, i tlaka izvan tijela. Ovo uravnoteženje tlaka zraka pomaže stabilizirati unutarnje tijelo i sprječava oštećenje bubnjića unutar kanala što može umanjiti sposobnost sluha. Ovo izjednačavanje pritisaka najčešće se izvodi zijevanjem, pokretom u kojem se mišić levator veli palatini mora kontrahirati kako bi se omogućilo otvaranje usta.