Karakteristika svih kuhinjskih lijevka je da se pribor koristi za usmjeravanje krutih tvari ili tekućina u posudu bez nereda ili prolijevanja. Lijevak za dekantiranje to svakako postiže. Međutim, ova posebna vrsta lijevka ne samo da omogućuje dekantiranje tekućina, već i prozračivanje i filtriranje. Evo nekoliko osnovnih informacija o lijevku za dekantiranje i kako ovaj kuhinjski pribor može biti velika prednost.
Lijevak za dekantiranje izgleda poput bilo koje druge vrste kuhinjskog lijevka. Izrađeni od nehrđajućeg čelika ili tvrde plastike, lijevci ove prirode imaju širi otvor i tijelo koje se sužava do kratke cijevi. Obično postoji mala ručka, a ponekad i dvije ručke pričvršćene na kraj lijevka za dekantiranje. To omogućuje balansiranje lijevka na otvorenim ustima većih posuda, kao i pružanje načina da se lijevak za dekantiranje drži rukama bez dodirivanja tijela lijevka.
Lijevak za dekantiranje čini više od usmjeravanja protoka tekućine u posudu. Mali filter je uključen u podnožje lijevka. Kako se tekućina ulijeva u otvor lijevka, filtar će uhvatiti sve ostatke, filtrirajući neželjene čestice. Rezultat će biti bistra i netaknuta tekućina koja je spremna za upotrebu.
Uz svojstva dekantiranja i svojstva filtriranja, filter za dekantiranje također omogućuje prozračivanje tekućine na putu do dekantera. To može biti vrlo važno za vina. Kako vino ulazi u lijevak za dekantiranje, vrtložni pokret koji nastaje dok se tekućina kreće kroz filtar i ulazi u cijev pomaže da se vino prozrači, čineći okus i buket vina ugodnijim. Dok se lijevci za dekantiranje mogu koristiti za bilo koju tekućinu, priprema vina za dekante je najčešća upotreba.
Lijevak za dekantiranje također se može koristiti za razne tekućine. Na primjer, lijevak se može koristiti za filtriranje svježe cijeđenog soka od naranče ili kao način za procjeđivanje octa. Lijevak za dekantiranje također pomaže u cijeđenju bilja za kuhanje iz juhe, ostavljajući bistru i čistu juhu za juhe i umake.
Lijevak za dekantiranje praktičan je kuhinjski pribor koji bi svaki ljubitelj vina trebao imati na raspolaganju. Lijevak za dekantiranje može se kupiti u svakoj kuhinjskoj trgovini, kao i u mnogim odjelima za kuhinju i kućanstvo u vrhunskim maloprodajnim trgovinama i specijaliziranim supermarketima. Korištenje lijevka za dekanter izvrstan je način da izvučete maksimum iz bistrine, okusa i arome vašeg omiljenog vina.