Limeada je napitak aromatiziran pravim sokom od limete ili koncentratom limete. Slično limunadi, ovaj napitak – koji se često naziva lime-en-ade – pravi se na isti način, dok se umjesto limuna koristi limeta. Obično je napravljen od limete, vode i bijelog šećera, a napitak je kombinacija trpkih i slatkih okusa.
“Ade” samo po sebi označava piće koje se temelji na jednom voćnom okusu. Takvo voće je često u obitelji citrusa, poput limuna, limete, mandarina ili naranče. U ovakvim slučajevima, sufiks “ade” jednostavno se zalijepi na kraj voćne riječi, kao što je “orangeade”. Ade treba osvježavati i često se povezuje s vrućim ljetnim danima.
Ovaj ade može se napraviti od svježe cijeđene limete ili pravog ili umjetnog soka od limete. Ako koristite svježu limetu, potrošači bi trebali paziti da slučajno ne istisnu sjemenku u svoje mješavine. Kada koristite sok od limete u bocama, staklenkama ili konzervi, potrošači bi trebali provjeriti je li smjesa već zaslađena. Ako je tako, možda će biti potrebno manje šećera u receptu.
Iako se soku od limete često dodaju voda i bijeli šećer prije nego što se prelije preko leda, preferira se šećer. Neki ljudi preferiraju nezaslađenu limetu, dok neki preferiraju limeu zaslađenu smeđim ili prirodnim šećerom. Osim toga, u barovima i kafićima često se besplatno isporučuje jednostavan sirup — mješavina šećera i vode u kojoj je šećer već otopljen u vrućoj vodi prije nego što se smjesa ohladi. Neki ljudi koriste ovu popularnu alternativu šećeru kada zaslađuju ohlađenu limetu, jer je već u tekućem obliku i stoga neće imati problema s otapanjem u napitku.
Uobičajeno bistre ili blago žute boje, limeada također može biti umjetno obojena zelenom kako bi odgovarala svom imenjaku. Ova mješavina voćnih sokova obično nije gazirana. U dijelovima svijeta izvan Sjeverne Amerike, međutim, gazirano piće koje sadrži gaziranost naziva se istim ili sličnim imenom. Ljudi također često koriste izraz limeade za gazirane napitke s okusom limete.
Mnoge popularne marke pića nose vlastitu verziju limeadesa. U nekim slučajevima tvrtke rade kombinirane limee, miješajući napitak s drugim voćem kao što su bobičasto voće ili limun, čime se pripremaju bobičasto-limeada ili limun-limeada.
Limeada se lako može pretvoriti u koktel. Odrasli koji žele piti alkoholno piće od limete treba samo dodati liker. Votka — obična, s okusom bobica ili citrusa — djeluje, kao i tekila, gin ili rum. U koktelu možete uživati na kamenju ili zamrznuti.