Limunov potplat je ravna riba koja pripada obitelji Pleuronectidae i živi u plitkim vodama uz obalu sjevernog Atlantskog oceana. Tamnozelene je do rumenosmeđe boje, ponekad pjegave, s bijelom donjom stranom. Poput ostalih iveraka, ima mala usta, oči samo na lijevoj strani glave, a pliva na desnoj strani. Ove vrste riba često se nazivaju zimski iverak; po hladnom vremenu migriraju blizu obale, gdje ostaju do proljeća. Drugi uobičajeni nazivi uključuju engleski sole i Southern lemon sole.
Limunov se taban mrijesti od zime do ranog proljeća u plitkim područjima, a zatim odlazi u dublju vodu. Ženka limunovog potplata polaže čak 600,000 jajašaca, iako se većina njih ne izleže. Polažu se u grozdove i izlegu se dva do tri tjedna. Za razliku od odraslih, oči su im na desnoj strani glave; nakon izlijeganja, međutim, migriraju na lijevu stranu samo nekoliko tjedana kasnije. Ova mladunčad narastu do oko 4 inča (100 mm) tijekom svoje prve godine života i dostići će čak 2 stope (60 cm) u dužinu u zrelosti.
Preživljavanje ovih riba nije lako jer ih lovi mnoge druge vrste. Prugasti bas, skuša, zimska klizaljka i krastača hrane se svojim jajima i ličinkama. Zreli limunov taban jedu atlantski bakalar, grdobina, plava riba i mnogi drugi. Ptice kao što su prugasti morski crvendać, galebovi, kormorani i morski gavrani također ih plijene.
Iako su svejedi, njihova se prehrana uglavnom sastoji od škampa, crva, malih školjki i drugih beskralježnjaka. Čini se da većinu biljaka koje konzumiraju pojedu slučajno. Dijeta se razlikuje ovisno o tome što im je dostupno. Hrane se samo danju, a noću su gotovo potpuno neaktivne. Tijekom zime ove plotarice konzumiraju vrlo malo hrane, a u ovo doba godine mogu i potpuno prestati jesti.
Ove ribe su vrlo osjetljive na onečišćene vode i mogu se prestati hraniti u područjima kontaminiranim uljem. Uljni talog u vodi može dovesti do limfocistitisa ili truleži peraja i može biti fatalan za potplat limuna. Pesticidi u vodi također dovode do visoke stope smrtnosti i ličinki i zrelih riba.
Svake se godine ubere nekoliko tisuća tona ove ukusne ribe i konzumira u cijelom svijetu. Oni se intenzivno love sve do istočne obale Sjedinjenih Država. Sada se poduzimaju mjere kako bi se osiguralo da područja s visokom populacijom lista limuna ne budu prekomjerno izlovljena kako bi se izbjegla moguća opasnost u budućnosti.