Lipicanac, ili lipicaner, jedinstvena je pasmina konja koja se selektivno uzgaja od 1600-ih godina. U početku su se lipicanci uzgajali za habsburšku vlast, koja je zadržala kontrolu nad konjima i njihovom obukom do Prvog svjetskog rata, kada se austrijski ogranak Habsburgovaca raspao nakon atentata na nadvojvodu Ferdinanda. Pasmina je iznimno rijetka; Procjenjuje se da u svijetu postoji samo 3,000 lipicanskih konja, od kojih je većina koncentrirana u Europi i posebice Austriji.
Lipicanac je mali konj, obično nema više od 15 ruku. Lipicanci počinju u djetinjstvu s tamnocrnom ili smeđom dlakom koja blijedi sve dok konji ne postanu sivi u bijeli oko četvrte godine. Konji imaju kompaktna, izrazito mišićava tijela koja su idealna za izvođenje haute ecole dresure, uključujući fizički zahtjevne “zračne zrake iznad tla” kao što su capriole i levade. Poznati bijeli lipicanci stoljećima se bave dresurom, a smatraju se neobično talentiranim konjičkim sportašima.
Većina lipicana uzgaja se u ergelama diljem Austrije. Posebno obećavajuće pastuhe šalju u Španjolsku školu jahanja u Beču, koja počinje trenirati konje u dobi od četiri godine, a prolazi ih kroz šestogodišnju rigoroznu školu dresure. Na kraju školovanja lipicanski pastuhi nastupaju s ostalim konjima u školi na turnejama koje putuju diljem Europe, a ponekad i u druge nacije. Promatrači uspoređuju nastupe lipicanskih pastuha s “baletom konja”, jer konji pokazuju gracioznost, atletizam i duboku povezanost s drugim konjima u rutini, zajedno sa svojim jahačima.
Kao pasmina, lipicanci imaju tendenciju da budu izuzetno nježni, voljni i talentirani. Pastušima je lakše upravljati nego većinom drugih pastuha, a konji imaju sklonost za dresuru za koju neki jahači misle da je prilično neobična. Lipicanci se također koriste u vožnji, a mogu nastaviti raditi i nastupati do svojih 20-ih godina. Poznato je da neki od najpoznatijih pastuha lipicanaca djeluju do 30 godina.
Lipicanska pasmina gotovo je potpuno izumrla tijekom Drugog svjetskog rata. Tradicionalno, pastuhi, kobile i ždrijebad premješteni su po Austriji kako bi se izbjegli ratovi, a tijekom Drugog svjetskog rata, njemačko vrhovno zapovjedništvo je više puta premještalo konje. Često su konji bili u štalama u područjima koja nisu imala dovoljno hrane za njih, a očajne izbjeglice su konje smatrale potencijalnim izvorom hrane. Ravnatelj Španjolske škole jahanja nastojao je spasiti pasminu, a uz pomoć generala Pattona iz vojske Sjedinjenih Država, 250 lipicanskih konja preživjelo je rat kako bi poslužili kao temeljna stoka kako bi se pasmina mogla očuvati.