Lipan je vrsta ribe koja se obično nalazi u Europi i Rusiji. Dio je obitelji lososa i slatkovodna je riba te se stoga ne nalazi u oceanima ili morima. Thymallus thymallus, kako je znanstveno poznato, relativno je mala riba iako u nekim slučajevima može doseći veličinu do 24 cm. Njegovu prehranu dijelom čine i druge ribe, ali i biljke, iako je plijen i većih riba. Ribe se redovito koriste kao mete za rekreacijski ribolov u Ujedinjenom Kraljevstvu i Francuskoj, iako je to ograničeno na određena godišnja doba iz razloga očuvanja.
Iako je najveća zabilježena veličina lipljena u prosjeku oko 24 inča, oni su puno manji od ove. Obično će riba težiti manje od 15 funti (nešto manje od 7 kilograma), iako većina teži znatno manje od ove. Ribe mogu živjeti relativno dugo – za neke je zabilježeno da žive više od 14 godina. Sve ove varijable ovise o životnim uvjetima ribe.
Lipljen obično živi u hladnim i čistim vodama kao što su rijeke i potoci. Međutim, može se naći u određenim jezerima. Uz manje ribe, između ostalog jede i kukce i pauke. Uz arktičkog lipljena važna je i riba jer se uzgaja iz sportskih i komercijalnih razloga. Iako je riba zaštićena Bernskom konvencijom, stavljena je u kategoriju “najmanje zabrinutosti” kada je u pitanju status očuvanja.
Među ribarima ili ženama lipljen se često naziva “dama potoka”. Ovo je referenca na činjenicu da se riba nekada lovila kako bi se smanjila konkurencija u rijekama za druge ribe poput pastrve. Određeno vrijeme lipljen se smatrao štetnikom. Iako je pastrva općenito veća riba, lipljen obično lovi u jatima i stoga je pastrvi teško konkurirati.
Muhari ili žene u Ujedinjenom Kraljevstvu pecaju lipljena tijekom sezone koja traje od sredine lipnja do sredine ožujka. Ova vrsta ribolova uključuje korištenje određenih muha, koje su napravljene da oponašaju hranu određene vrste ribe. Ribari ili žene u Francuskoj koji žele uloviti ribu također su ograničeni na određena doba godine. U Francuskoj je riba popularno jelo zbog svoje lagane teksture.