Maca kava je zamjena za kavu od mace, južnoameričkog gomolja. Obično se prodaje u prahu, maca kava zapravo ne sadrži kavu, već je pržena i pripremljena tako da joj da okus poput kave. Često se prodaje kao zamjena za kavu onima koji su zainteresirani za nutritivne i biljne lijekove te onima koji traže alternativu kofeinskim napitcima. U nekim slučajevima, maca kava se može pomiješati s drugim biljem, dok neke marke koriste samo čistu macu. Prašak se može otopiti u vrućoj vodi za pripremu tradicionalnog napitka nalik kavi ili se može dodati u mliječne proizvode ili mlijeko od orašastih plodova za pripremu toplog ili hladnog latte napitka.
Iako je maca uobičajena namirnica u područjima gdje raste, obično se prodaje u Sjedinjenim Državama i drugim zemljama kao dodatak prehrani. Obično se reklamira zbog svoje sposobnosti podizanja libida i plodnosti, kao i pružanja dodatne energije korisnicima, često se reklamira kao prirodna alternativa lijekovima koji liječe različite vrste seksualne disfunkcije. Učinkovitost make za liječenje bilo koje vrste zdravstvenog stanja je pod raspravom, ali se općenito smatra sigurnom za korištenje. Neki stručnjaci, međutim, upozoravaju da nije testirana na sigurnost kod trudnica, a oni koji su zabrinuti zbog nuspojava biljnih lijekova možda bi željeli izbjegavati piti maca kavu.
Mnoge tvrtke za proizvodnju dodataka prehrani prodaju maca kavu pod raznim imenima. Potrošači će možda poželjeti isprobati nekoliko različitih marki, jer svaka tvrtka može imati svoj vlastiti način pečenja mace, a neke mogu imati bolji okus od drugih. Još jedna stvar koju treba uzeti u obzir je da neke tvrtke svojim mješavinama dodaju i druge biljke, poput ginsenga. Ove biljke su često na glasu da nude energizirajuće ili afrodizijačke kvalitete. Neki proizvođači maca kave mogu u svoje proizvode dodati i pravu kavu, kao i zaslađivače ili kreme u prahu. Korisnici koji žele izbjeći kofein ili prerađenu hranu možda će htjeti pronaći maca kavu koja sadrži samo prženi korijen mace.
Pojedinci koji ne vole kavu, ali koji žele probati macu zbog drugih prednosti, obično mogu pronaći druge vrste maca praha u prodaji. Obični maca prah ima blago slatkast, sladni okus koji dobro funkcionira u pečenim proizvodima i smoothiejima. Druga mogućnost je korištenje aromatiziranog maca praha, koji može sadržavati druge biljne sastojke i zaslađivače kako bi maca bila ukusnija.