Što je Macadamia Cracker?

Kreker od makadamije je uređaj posebno dizajniran za uklanjanje ljuske oraha makadamije. Ovo je među orašastim plodovima najteže za ljuštiti; stoga je poželjan specijalizirani uređaj. Dostupno je nekoliko različitih vrsta uređaja za pucanje orašastih plodova makadamije, koje bi se trebali koristiti umjesto tipičnog instrumenta za ljuštenje orašastih plodova za najbolje rezultate. Neki su ručni, ručni uređaji, dok drugi koriste električnu energiju.

Orašasti plodovi makadamije smatraju se prilično skupim izvorima proteina, a njihova cijena dijelom odražava poteškoće ljuštenja orašastih plodova. Posjedovanje krekera od makadamije može biti od pomoći ljudima koji uživaju često jesti ove egzotične orašaste plodove, a željeli bi platiti nižu cijenu za orašaste plodove koji još nisu oljušteni. Najbolji kreker od makadamije omogućit će svom korisniku da oljušti orašaste plodove bez drobljenja, dajući savršeno cijele, jestive orašaste plodove.

Ručni krekeri mogu varirati od ekstravagantnih setova alata do pojedinačnih, ručnih krekera za orahe. Obični kreker za orahe obično će se slomiti ako se koristi za pucanje orašastih plodova makadamije; također ih vjerojatno neće uspjeti otvoriti. Ručne makadamije orahe od nehrđajućeg čelika koje izgledaju slično ostalim orašačima, najjeftiniji su način za razbijanje oraha makadamije i imaju dršku za jednostavnu upotrebu. Ako se kupuje ručni kreker od makadamije, na njegovom pakiranju treba posebno biti navedeno da je namijenjen za makadamije. Ovi krekeri izrađeni su od kvalitetnijih legura sposobnih izdržati ekstremni pritisak potreban za prodiranje ljuski makadamije.

Setovi alata koji se koriste za razbijanje orašastih plodova makadamije često su domaći, iako su setovi dostupni i za kupnju. Mogu se sastojati od neke vrste čekića zajedno s uređajem na koji se postavlja matica tijekom procesa pucanja. Obično se koristi standardni ili drveni čekić. Matica se može držati na okruglom drvenom bloku ili drugoj čvrstoj strukturi. Ova vrsta krekera obično je jeftina do umjerena.

Najlakši način za ljuštenje oraha makadamije je korištenje električnog krekera za makadamije. Neki modeli imaju mehanizme temeljene na zavojnicama, dok drugi imaju snagu koju stvara ventilator. Omogućuju korisnicima da u njih unose orašaste plodove, a zatim ih razbijaju bez ikakvog ručnog napora. Matice se zatim mogu odložiti u spremnik operatera za jednostavnu upotrebu i skladištenje.

Iako se ove električne vrste krekera smatraju najskupljima, investicija bi mogla biti vrijedna cijene ako kupac često koristi orahe makadamije ili je kuhar restorana kojemu je potreban stalan pristup svježim orašastim plodovima. Također mogu biti korisni za ljuštenje drugih vrsta orašastih plodova, kao što su pekani ili engleski orasi. Nakon što su oraščići makadamije potpuno oljuštene, ljuske se po želji mogu i razbiti u vrtni malč.