Zrno maka je sićušno zrno u obliku bubrega. Bere se iz biljke opijumskog maka i klasificira se kao sjemenke uljarica, što znači da se njegovo ulje ekstrahira pod pritiskom i koristi gotovo jednako često kao i sjemenke. Mnoge zemlje diljem svijeta proizvode opijumski mak, a Indija i Turska navode se kao najveći uzgajivači. Jugoslavija, Francuska, Poljska, Mađarska i Belgija također proizvode značajan dio svjetskog sjemena opijumskog maka. Sjeme se obično koristi kao sastojak za kuhanje u pečenim proizvodima, kao ukras ili dio mješavine začina.
Sjemenke, koje su u rasponu boja od bijele do plave, ljubičaste i crne, koriste se u slatkim i slanim receptima, bilo cijele ili mljevene. Mljevene sjemenke često se miješaju s maslacem ili mlijekom kako bi se dobila pasta koja se koristi za pečenje. Sjeme se također koristi u raznim kulturama kao ukras, začin i začin. Jelo može imati i mak kao glavni sastojak.
Sjemenke maka također se smatraju izvrsnim izvorom prehrane jer osiguravaju proteine, vlakna i druge hranjive tvari. Također se hvale kao sjeme koje malo ljudi smatra alergenom. U rijetkim slučajevima, međutim, jedenje sjemena izaziva po život opasne reakcije kod ljudi.
Ulje od maka koristi se za kuhanje, u farmaceutskim proizvodima i nalazi se u nekim vrstama boja. Ostaci krutih tvari iz ulja općenito se smatraju izvrsnim izvorom proteina i hranjivih tvari za životinje i često se dodaju u stočnu hranu. Ove sjemenke osiguravaju prehranu u hrani koju konzumiraju i domaće i divlje ptice, a često im se daju u velikim količinama za borbu protiv proljeva i drugih gastrointestinalnih bolesti.
Opijumski mak također je izvor kontrolirane tvari opijum. Dok su mahune još uvijek zelene i savitljive, a sjemenke se tek počinju razvijati, beru se za opijumsku drogu. Mak koji se koristi u kulinarske svrhe sabire se kada je biljka zrela, a mahune se osuše. Budući da su ova dva procesa tako blisko vremenski, tragovi opijuma se često nalaze u osušenom sjemenu. To ponekad dovodi do toga da ljudi budu lažno optuženi za zlouporabu supstanci kada je osoba progutala hranu koja sadrži sjemenke, a naknadni uzorak krvi je pozitivan na opijum. Ovi lažno pozitivni rezultati testa često zahtijevaju pravni postupak kako bi se dokazala njihova nevaljanost.
Sjeme koje potječe od drugih sorti biljaka maka nije prikladno za prehranu ljudi. Obično se koriste za uzgoj jednogodišnjeg i dvogodišnjeg cvijeća. Jedna od najpopularnijih sorti, kalifornijski mak, poznata je po briljantnom cvijetu naranče koji proizvodi.