Daiquiri od manga je voćni koktel s okusom koji se obično priprema od kockica ili kockica manga, ruma, leda i slatkog sirupa koji se miješaju dok ne postignu gustu teksturu smrznutih pića. Postoji nekoliko recepata za ovaj slatki napitak od citrusa, a mnogi domaći miksolozi vole dodati i svoje ukrase. Voćni napitci od manga često se smatraju osvježavajućim po vrućem vremenu. Daiquiri od manga omiljen je među onima koji ljeti uživaju u koktelima od smrznutih citrusa.
Općenito, daiquiri od manga uključuje narezane komadiće manga, slatko-kiselu mješavinu, a ponekad i malu količinu likera s okusom naranče, jednostavnog sirupa ili triple sec. Neki ljudi više vole tamni rum, dok drugi vole svijetlu sortu ovog žestokog pića. Dodatne alternative sastojcima za ovaj napitak od manga mogu biti sok od limete ili limuna i male količine šećera za dodatni okus. Za ovo piće može se koristiti smrznuti ili svježi mango, iako mnogi ljudi navode da zreli mango daje slađe i obično piće najboljeg okusa. Isti faktor zrelosti također se obično može primijeniti na razne druge vrste jela od manga.
Većina daiquirija od manga pomiješa se s ledom dok ne postigne željenu konzistenciju. Iskusni miksolozi često navode da je potrebna manja količina leda kada se dodaju komadići smrznutog manga. Manje leda ponekad može rezultirati intenzivnijim okusom, osobito kada se doda i veća količina ruma. Neki od ovih recepata za piće mogu zahtijevati mješavinu laganog ruma i votke umjesto jednostavnog ruma, što je još jedan faktor za ravnotežu s ostalim sastojcima okusa.
Upute za recept za prosječni mango daiquiri uključuju prvo stavljanje kockica leda ili zdrobljenog leda na dno blendera, a zatim dodavanje komadića voća manga na vrh. Tekući sastojci okusa se zatim ulijevaju prije nego što se cijeli daiquiri izmiješa velikom brzinom. Ostali savjeti za izradu kvalitetnog daiquirija od manga uključuju korištenje zdrobljenog leda umjesto velikih kockica i provjeru zrelosti svježeg manga prije kupnje za ovu vrstu recepta za smrznuto piće. Jedna od najčešćih pogrešaka daiquirija je korištenje prevelikih kockica leda koje mogu rezultirati primjetnim komadima leda u gotovim napitcima. Za one kojima se možda ne sviđa okus ruma, alternativna verzija mango daiquirija može se napraviti s aromatiziranom votkom.