Manuka med je oblik monoflornog meda koji proizvode pčele koje se hrane cvjetovima biljke manuka, u nekim dijelovima svijeta poznatije kao stablo čaja. Sličan med proizvodi se u Australiji s pčelama koje se hrane meduzama. Prema istraživanjima provedenim na ovom medu, on ima nekoliko zanimljivih svojstava.
Poznato je da je stablo čaja antibakterijsko i antifungalno, a koristi se desetljećima kao izvor vode za ispiranje usta i dezinficijensa. Smatra se da manuka med koristi svojstva stabla čaja, kombinirajući ih s već prirodnim antibakterijskim svojstvima meda. Osim što je dobrog okusa, ovaj se med može koristiti i za previjanje rana za sprječavanje infekcije ili kolonizacije gljivica, a neki ljudi vjeruju da je njegova konzumacija i korisna.
Iako se ljudima ideja stavljanja meda na rane može smatrati pomalo čudnom, on se zapravo koristi u zavojima za rane tisućama godina. Med je prirodni antiseptik, ubrzava zacjeljivanje, a štiti rane od vanjskog svijeta. Također ima dodatnu prednost jer djeluje kao lubrikant, sprječavajući lijepljenje zavoja, a bio je naširoko korišten u liječenju tijekom Prvog svjetskog rata. Interes za med od manuke oživio je praksu korištenja meda kao antibakterijskog sredstva, pa je čak bio zapakiran u samostalni zavoj za rane koji se može nositi u kutiji prve pomoći.
Boja ovog meda je dosta tamna, a vrlo je bogata s intenzivnim okusom koji podsjeća na okus ostalih proizvoda od čajevca. Može se koristiti baš kao i obični med kao zaslađivač i vrlo je popularan stolni med na Novom Zelandu, domu čajevca. Također je moguće napraviti proizvode od meda od ove sorte, poput tučenog meda i medenih melema i krema.
Potrošači mogu vidjeti manuka med označen kao “UMF med”, u referenci na “Jedinstveni Manuka faktor”, koncept koji je skovao Peter Molan, istraživač s Novog Zelanda. Uspostavio je UMF ljestvicu, uspoređujući ovaj med sa standardnim dezinficijensima. Molanovo istraživanje također je sugeriralo da se čini da je med od manuke učinkovit protiv nekih sojeva bakterija otpornih na antibiotike, što je sve veći problem u bolnicama diljem svijeta.
Ipak, potrošači bi reklame i svjedočanstva o ovoj sorti meda trebali prihvatiti s rezervom. Iako se smatra ukusnim i potencijalno korisnim u liječenju nekih stanja, nije lijek za lijekove ili čudesni lijek. Medicinski ga treba koristiti umjereno i pod nadzorom medicinskog stručnjaka.