Margarita je koktel koji se priprema od tekile, likera od naranče i soka od limuna ili limete. Brojne varijacije margarite preplavile su tržište, uključujući margarite s voćnim sokovima ili miješanim voćem, te smrznute margarite, koje se prave miješanjem ovih sastojaka s ledom. Ovi kokteli su obično u ponudi u barovima i restoranima, a vrlo ih je lako napraviti i kod kuće.
Mnogi ljudi margaritu povezuju upravo s Meksikom, jer se vjeruje da je meksičkog porijekla, a tekila je meksički alkohol. Kao rezultat toga, margarite su često na meniju u restoranima koji poslužuju meksičku hranu, te u meksičkim ljetovalištima i hotelskim barovima. Asocijacije s Meksikom također su dovele do obilja margarita dodataka s meksičkom tematikom, poput sombrera ili koktel čaša s ručkama koje su dizajnirane da nalikuju kaktusima.
Točan omjer sastojaka u margariti varira. Neki barmeni preferiraju omjer 3:2:1, s tri dijela tekile, dva dijela likera od naranče i jednim dijelom soka od limuna ili limete. Drugi poput 1:1:1, 2:1:1 i tako dalje. U konačnici, odluka o omjeru stvar je ukusa i dostupnih sastojaka; neki ljudi, na primjer, preferiraju manje soka od citrusa, jer citrusi mogu učiniti okus pića kiselijim ili boljim, pogotovo kada je riječ o voću niske kvalitete. Kada se doda voćni sok, može narušiti omjer svojom slatkoćom i jakim okusom.
Likeri od naranče koji se koriste u margariti obično su u obitelji Triple sec. Triple sec je razvijen u Francuskoj 1800-ih, a postoji niz popularnih marki u nizu boja, uključujući plavi Curacao, koji dodaje egzotičnu notu, Grand Marnier i Cointreau. Obično se u napitku koriste srebrna ili bijela tekila, a sok od limete je klasičan izbor citrusa, pogotovo ako su dostupne ključne limete.
Tradicionalno, margarita se poslužuje u čaši za koktel koja je obrubljena solju. Margarita sol je vrsta krupne soli koja nadopunjuje okus tekile, dodajući laganu hrskavost iskustvu ispijanja. Piće se može poslužiti ravno ili preko leda, ovisno o osobnom ukusu. Moguće je pronaći i smrznute margarite, iako bi puristi mogli gledati niz nos na ovog člana obitelji margarita. Kada se dodaju voćni sokovi, piće se obično zove po njima, kao što je slučaj s margaritama od jagoda i malina.