Maslac iz konzerve je pravi maslac koji je zatvoren u limenci ili masonskoj tegli. Njegova povijest seže u kasne 1800-te. Nepokvarljiva priroda ovog proizvoda omogućuje da se pohrani i konzumira u situacijama u kojima obični maslac ne bi mogao biti.
Ovaj proizvod je prvi put razvijen za vrijeme zlatne groznice na Aljasci kada se za kvarljivu hranu nije čulo zbog činjenice da je bilo potrebno dosta vremena za dostavu zaliha u ovu udaljenu regiju. Budući da su aljaški rudari zlata bili spremni platiti previsoke cijene za kvarljivu robu poput maslaca, proizvođači su otkrili način da ga sačuvaju.
Godine 1912., mornarica Sjedinjenih Država počela je istraživati načine za dugotrajno očuvanje maslaca. Nakon mnogih pokušaja, proizvođači su konačno uspjeli stvoriti visokokvalitetni maslac koji je zadovoljio njihove standarde. Godine 1914. mornarica je odmah naručila milijune funti od dobavljača u Minnesoti, Iowi i Wisconsinu.
Danas maslac iz konzerve ima mnogo namjena. Maslac je glavna namirnica u pripremama za katastrofe za preživljavanje. Mnogi recepti uključuju ovaj proizvod, poput konzervirane piletine s maslacem i maslaca od jabuke. Proizvod se također može koristiti u bilo kojem receptu koji zahtijeva običan maslac.
Maslac iz konzerve nudi niz prednosti koje obični maslac nema. Proizvod se ne mora čuvati u hladnjaku čak ni nakon otvaranja limenke. Maslac iz konzerve ima rok trajanja od tri godine ili više ako se čuva na tamnom i hladnom mjestu. Također je iznimno prenosiv i omiljen među ljubiteljima kampiranja i preživljavanjem. Zemlje koje proizvode konzervirani maslac za izvoz su Novi Zeland, Nizozemska i Australija, da spomenemo samo neke.
Obični maslac je moguće konzervirati kod kuće na način da ima isti rok trajanja kao i kupljeni maslac iz konzerve. Proces uključuje tipične postupke konzerviranja pomoću Mason staklenki. Visokokvalitetni maslac se otopi i ulije u tegle Mason, zatvori i čuva na hladnom, tamnom i suhom mjestu. Prednost konzerviranja maslaca kod kuće je što se maslac može kupiti kada je na rasprodaji, konzervirati i koristiti tijekom cijele godine.
Neki ljudi vjeruju da je važno održavati odgovarajuću opskrbu nekvarljivom robom u slučaju nužde, nestašice hrane ili prirodne katastrofe. Nekoliko proizvoda koje treba uzeti u obzir za pripreme za katastrofu su puno svježe vode, sušeni grah i riža. Ostali proizvodi koje treba uzeti u obzir su konzervirana roba kao što su konzervirano meso, povrće i, naravno, dosta konzerviranog maslaca za kuhanje.