Maslac od smokava je bogat i sladak namaz od smokava. Jedna sorta je pravi voćni maslac i nastaje kuhanjem i kondenzacijom smokava u bogatu pastu. Druga vrsta maslaca od smokava puno je jednostavnija, a proizvodi se kombinacijom konzerviranih smokava i maslaca ili zamjene za maslac. Bilo koja sorta može služiti istim kulinarskim funkcijama kao tradicionalni voćni maslac. Sorta voćnog maslaca obično je dostupna za kupnju u većim trgovinama.
Ljudi diljem svijeta uživaju u slatkom okusu svježih smokava. Međutim, ovo voće je poznato po tome što slabo putuje, a svježe smokve rijetko su dostupne izvan područja gdje smokve rastu prirodno. Nadalje, smokve je obično vrlo teško pronaći u doba godine kada stabla ne rađaju, jer se plodovi također ne čuvaju dugo.
Mnogi plodovi ne putuju dobro. Povijesno gledano, voćne konzerve korištene su uglavnom kako bi se osigurala stalna opskrba hranjivim i aromatičnim voćnim proizvodima tijekom razdoblja godine kada nisu bili lokalno dostupni. Voćne konzerve, uključujući voćne maslace, oslanjaju se na procese kuhanja i konzerviranja kako bi se prvo steriliziralo, a zatim zaštitilo svježe voće. Proces kuhanja ubija sve mikrobe prisutne u svježem voću, kao i čini svježe voće mnogo lakšim za skladištenje. Konzerviranje tada sprječava ulazak novih mikroba u voće i izazivanje razgradnje.
Stvaranje ove vrste maslaca od smokava slično je stvaranju bilo kojeg drugog tradicionalnog voćnog maslaca. Takav recept uglavnom uključuje kuhanje smokava na niskoj temperaturi dva ili više sati, dok ne omekšaju. Obično se dodaje i mala količina dodatne tekućine kako bi se dobiveni maslac lakše namazao. Začini, poput klinčića ili cimeta, mogu se dodati po ukusu. Kuhane smokve zatim se zgnječe ili prerađuju u pastu od maslaca.
Nakon što je serija maslaca od smokava kuhana i obrađena, općenito se konzervira. Maslac od smokava stavlja se u staklenke tako da nema praznog mjesta. Ove staklenke su zatvorene, a kupelj s toplom vodom koristi se za ubijanje svih preostalih bakterija. Nakon što ovaj proces završi, maslac od smokava je postojan mjesecima ili godinama.
Druga sorta maslaca od smokava dobiva se miješanjem običnog maslaca ili zamjene za maslac s konzerviranim smokvama. Maslac i med se često miješaju na ovaj način, a slatkoća konzerviranih smokava jednako dobro ide uz bogat i slani maslac kao i tradicionalniji med. Ova sorta maslaca od smokava treba se čuvati u hladnjaku i ima prilično kratak rok trajanja.