Master sommelier je osoba koja je prošla četiri stupnja obuke sommeliera kako bi stekla MS diplomu. Ovu diplomu odabirom kandidata dodjeljuje Sud majstorskih sommeliera, koji je osnovan 1977. godine. Ova skupina majstora sommeliera provodi programe obuke i ispite za one koji žele postati sommelieri na bilo kojoj razini.
Prije nego što postanu majstorski sommelier, kandidati prvo moraju polagati uvodni tečaj nakon čega slijedi osnovni ispit. Ovaj tečaj se nudi diljem Sjeverne Amerike i Europe. Uvodni tečaj pokriva sve aspekte sommelierovih dužnosti uključujući vinogradarstvo, vinogradarstvo i različite metode proizvodnje.
Nakon uspješno završenog uvodnog tečaja, studenti moraju proći razinu certifikata, koji pokriva sve materijale koji se proučavaju tijekom uvodnog tečaja plus dodatni detaljni materijal koji se odnosi na vino i proizvodnju vina. Gotovo šezdeset pet posto svih studenata koji se prijave za certifikaciju položi ispit. Oni koji završe ispit za certifikat mogu prijeći na naprednu fazu.
Kao i kod uvodnog ispita i ispita za svjedodžbu, napredni tečaj i ispit zadiru još više u proces vina. Napredni tečaj je brz i namijenjen je onima koji temeljito razumiju složenost vina. Za polaganje naprednog tečaja potrebno je položiti dvodnevni ispit koji se sastoji od tri dijela.
Prvi dio naprednog ispita sastoji se od pismenog ispita. Drugi dio se sastoji od slijepe degustacije koju ocjenjuje majstor sommelier, a treći dio se sastoji od servisnog ispita koji ocjenjuje žiri majstor sommeliera. Kako bi završili zadnji dio ispita, studenti moraju točiti vino, predložiti uparivanje vina i hrane te razgovarati o šest vina za manje od dvadeset pet minuta. Samo dvadeset pet posto ljudi koji dosegnu napredni tečaj položi ovaj ispit.
Oni koji su završili napredni stupanj ne moraju nužno postati majstori sommelieri. Sud za majstora sommeliera mora pozvati kandidata za majstora sommeliera da prisustvuje usmenom ispitu. Ispit se održava pred žirijem, a sastoji se od složenih pitanja vezanih uz vinske regije i proizvodnju vina. Kandidati koji ne polože bilo koji dio ovog ispita mogu ponovno polagati ispit u roku od tri godine. Otkako je prije skoro trideset i tri godine osmišljen magistarski ispit, samo sto četrdeset i dvije osobe su položile ovaj ispit. Dakle, pojam master sommelier je dobro zaslužena titula.