Metalna ostava je vrsta polica izrađena od metala koja se koristi za držanje predmeta koji se tradicionalno pohranjuju u smočnici. Takvi artikli mogu uključivati suhu robu, konzerviranu robu i druge vrste pakirane hrane koja se kupuje u velikim količinama. Metalnu ostavu najčešće možete pronaći u komercijalnoj ili industrijskoj kuhinji. Ljudi koji su zainteresirani za stvaranje modernih kuhinja, međutim, ponekad odlučuju koristiti metalne ostave u svojim domaćim kuhinjama. U nekim slučajevima, metalna ostava imat će kotače umjesto nogu tako da se može lako premještati s mjesta na mjesto unutar kuhinje.
Postoje dvije značajke koje se poprilično razlikuju kada su u pitanju metalni modeli ostave. Broj polica je prva značajka. Uobičajeno je da metalna ostava ima između četiri i osam polica, iako je većina metalnih smočnica otprilike visine hladnjaka. To znači da se prostor između svake police može prilično razlikovati. Druga značajka koja može prilično varirati je dubina polica.
U većini slučajeva metalne smočnice s dubokim policama imat će manje polica od onih s plitkijim policama. To je zato što se metalne ostave s vrlo dubokim policama obično koriste za pohranu velikih predmeta kao što su zdjele za miješanje i električni kuhinjski aparati kao što su pekači kruha. Ovi predmeti su često visoki osim što su široki. Metalne smočnice s plićim policama služe za pohranu manjih predmeta poput konzervi i staklenki džemova i umaka. U nekim slučajevima, prostor između polica na metalnoj smočnici može se prilagoditi specifičnim potrebama kuhinje.
Jedna od prednosti metalne smočnice je da je vrlo lako vidjeti sve predmete koji su pohranjeni na policama i brzo locirati predmete. Još jedna prednost je što se metalne smočnice vrlo lako čiste. Dok police ormara ® posebno one do kojih je malo teško doći ® može biti teško redovito čistiti, police s letvicama metalne smočnice lako se obrišu i brzo čiste. Jedan od nedostataka metalne smočnice je što se može prilično brzo dezorganizirati. Dok se neorganizirani ormar može jednostavno zatvoriti i kasnije riješiti, neurednu metalnu ostavu nije tako lako prikriti.