Metaxa je destilirano žestoko piće proizvedeno u Grčkoj od rakije i vina od osušenog grožđa, pomiješano s vinom muškat. Proizvodi se od 1888. godine i izvozi se u preko 60 zemalja. Žestoka je smeđi, bogat i zemljani napitak napravljen po složenom, tajnom receptu koji sadrži grčko grožđe i začine. Obično se poslužuje na kamenju, uredan ili pomiješan s kiselim kiselinom.
Destileriju Metaxa osnovao je carinik Spyros Metaxas 1888. godine, a alkohol je prvi put izvezen u Sjedinjene Države 1900. Boca slavi grčku kulturu svojim oblikom amfore i etiketom s likom starogrčkog ratnika koja je pronađena na novčić tijekom iskopavanja za prvu tvornicu Metaxa. Metaxa je sada dio francuske grupe Rémy Cointreau, koja također uključuje Rémy Martin konjak, Cointreau, Mount Gay rum, Passoã te šampanjce Piper-Heidsieck i Charles Heidsieck.
Metaxa je napravljena od tri odvojene mješavine koje se miješaju kako bi se stvorio konačni proizvod. Rakija se destilira od vina različitog grožđa sušenog na suncu, uključujući Crni korint, Rhoditis, Savatiano i Sultana, te odležava u novim, ručno rađenim bačvama od francuskog hrasta. Vino od odležanog muškata radi se od bačvi koja su ostala od rakije. Treća mješavina je tajna mješavina grčkih začina i bilja, uključujući latice ruže, s destiliranom vodom. Tri mješavine kombiniraju se s mladim muškatnim vinom kako bi se dobio blaži konačni proizvod.
Postoji pet glavnih vrsta Metaxe, kao i posebna ograničena serija proizvoda. Uzlaznim redoslijedom kvalitete i složenosti, pet glavnih proizvoda su Tri zvjezdice, Pet zvjezdica, Sedam zvjezdica, Dvanaest zvjezdica i Grand Reserve. Duh Twelve Stars međunarodno je distribuiran, dok je proizvode Grand Reserve i ograničene serije teže pronaći i ponekad su ograničeni na određene regije.
Metaxa se može uživati samostalno ili u raznim koktelima. Može se koristiti umjesto drugih žestokih pića u tradicionalnim koktelima, kao što su tonik i u grčkim verzijama Sidecar, Caipirinha i Mojito. Dobro se miješa s voćnim sokovima i slatkim likerima. Grčka verzija Caipirinhe, na primjer, pića koje potječe iz Brazila, miješa Metaxu sa šećerom od trske i limete, zajedno s mješavinom svježeg voća i crne masline. Okus mu je bogat, sladak i složen, s notama ruže, lovorovog lista, cimeta, suhog voća, lavande, muškatnog oraščića i papra.