Mlinarski radovi općenito se definiraju kao bilo koja vrsta drvene stolarije koja se komercijalno proizvodi u mlinu. Često su različiti primjeri ove vrste stolarije gotovi komadi koji se mogu ugraditi uz male ili nikakve izmjene kao dio procesa izgradnje kuće ili javne zgrade. Međutim, glodanje također uključuje izradu dijelova drva za korištenje u procesu izgradnje.
Gotovo svaka zgrada sadrži neku vrstu mlinarskih radova. Osim građe koja se koristi za izradu okvira za kuće i druge građevine, mnoge specifičnosti prostora stvaraju se različitim vrstama arhitektonskih glodala. To može uključivati predmete kao što su kućišta prozora, okviri vrata i krune. Čak i elementi dizajna kao što su kamini oko kamina, te unutarnja i vanjska vrata korištena u projektu smatraju se dijelom ove klase drvenih proizvoda.
Drugi primjer ove vrste stolarije proizvedene u mlinu je ukrasna obloga koja se koristi uz podnožje ili kao dio dizajna ograde za stolice. Ova vrsta ukrasa može biti vrlo obična ili može uključivati atraktivne perle, utore ili razne vrste uzoraka koji pomažu poboljšati cjelokupni izgled prostora. Iako je ponekad uključen u početni dizajn, ukrasi se mogu dodati kasnije kao sredstvo za promjenu ili ažuriranje izgleda doma.
Drugi primjeri mlinarskih radova također se nalaze u kućama i drugim vrstama građevina. U ovu kategoriju spadaju kuhinjski i kupaonski ormarići izrađeni od drveta. Rolete i grilje izrađene od drvenih komponenti također se kvalificiraju kao ova vrsta stolarije. Stepenice kao i police za knjige i police u ostavama i ormarima također se smatraju primjerima ove vrste stolarije.
Nekada se naziv glodala odnosio samo na građevinske materijale i elemente izrađene od drveta. Međutim, povećanje upotrebe sintetičkih materijala natjeralo je neke da donekle redefiniraju značenje. Mnogi profesionalci sada smatraju da je svaki predmet koji se sastoji od kombinacije drva i sintetičkih elemenata ispravno definiran kao glodala. To uključuje proizvode koji u dizajnu koriste prešanu drvnu sječku. Neki se ne slažu s ovom proširenom definicijom i smatraju da se samo proizvodi proizvedeni u potpunosti od punog drva s pravom mogu identificirati kao glodala.
Kao i kod mnogih proizvoda, kvaliteta pojedine vrste glodala ovisit će o odabiru sirovina i brizi koja se pridaje izradi same stolarije. Prilagođeni komadi koji se izrađuju s velikom pažnjom obično su visoke kvalitete, dok će masovno proizvedeni komadi izrađeni od lošijeg drva općenito zadovoljiti osnovne standarde, ali ništa više. Zbog razlike u kvaliteti, moguće je kupiti različite vrste proizvoda proizvedenih u mlinovima po širokom rasponu cijena.