Miracle Whip je začin koji proizvodi Kraft Foods. Može se koristiti i kao preljev za salatu i kao namaz za sendviče, kao i njegova srodna rođakinja, majoneza. Dvije su namirnice dovoljno usko povezane da budu teme ljutnje, jer mnogi ljudi imaju snažnu sklonost prema jednoj ili drugoj. Začin je obično dostupan na velikim tržnicama, a Kraft nudi brojne mogućnosti pakiranja, uključujući boce s cijeđenjem za kuhare u žurbi.
Prema nekim izvještajima, povijest Miracle Whip počinje 1931. godine, kada je čovjek po imenu Max Crosset razvio preljev za salatu koji je nazvao “Mac Crosset’s X-tra Fine Salad Dressing” u Salemu, Illinois. Crosset je koristio preljev u svom istoimenom kafiću, a kasnije ga je prodao Kraft Foodsu. Tvrtka to, međutim, osporava, tvrdeći da je recept razvijen u kući. Kraft je začin predstavio široj javnosti 1933. godine na Svjetskoj izložbi u Chicagu, gdje je tvrtka konstruirala kompletnu sterilnu kuhinju zatvorenu u staklu kako bi posjetitelji sajma mogli gledati kako se pravi.
Kraft tvrdi da je ovaj začin nazvan po stroju koji je razvijen za njegovu masovnu proizvodnju. Poput majoneze, Miracle Whip je emulzija od jaja, ulja i šećera, ali je pomalo teško izmiješati emulziju do željene konzistencije. Poduzetni inženjer razvio je stroj koji je mogao pravilno izmiješati sastojke, nazvavši ga “Miracle Whip”, a ime se očito uhvatilo upravi.
Ovaj proizvod je prirodno slatkastog okusa, koji je uočljiv ako se kuša uz majonezu. Često se koristi kao zamjena za drugi namaz, jer ima puno manje masti od tradicionalne majoneze. Miracle Whip se može namazati na sendviče, umiješati u preljeve za salatu, pomiješati s drugim sastojcima za stvaranje umaka i koristiti na razne druge načine, ovisno o osobnom ukusu.
Mnogi ljudi imaju mišljenje o raspravi Čudesni bič protiv majoneze. Često pojedinci odrastaju u kućanstvu koje jede jedno ili drugo, stječući naklonost koju je teško prekinuti. Ta su dva proizvoda zapravo različita, pa možda i ne čudi da ljudi ponekad izražavaju snažnu sklonost jednom nad drugim.