Biljna mitoza je proces kroz koji se biljna stanica dijeli i stvara dvije identične kopije same sebe, koje se nazivaju stanice kćeri. Svaka od stanica kćeri dobiva potpunu kopiju genetskog materijala sadržanog u matičnoj stanici. Faze mitoze biljke su interfaza, profaza, metafaza, anafaza, telofaza i citokineza.
Tijekom interfaze, koja se također naziva stadijem mirovanja stanice, biljna stanica se priprema za mitozu. U ovom trenutku, stanica radi svoj uobičajeni posao. Na primjer, stanica duplicira kromosome tijekom ove faze. Interfaza je ponekad navedena na kraju opisa mitoze biljaka, ovisno o znanstvenom izvoru.
U profazi se genetski materijal nazvan kromatin kondenzira i formira kromosome. Kromosomi su međusobno povezani kako bi se parovi spojili u središnjoj točki koja se naziva centromera. Izvan jezgre razvijaju se strukture koje se nazivaju centrosomi. Njihov posao je stvaranje šupljih štapića zvanih mikrotubule. U pripremi za metafazni stadij mitoze biljke, mikrotubule ulaze u jezgru i vežu se za kromosome na njihovim centromerama.
Tijekom metafaze mitoze biljke, centromere s pričvršćenim mikrotubulama pomiču se na različite krajeve stanice. To rezultira povlačenjem kromosoma prema suprotnim krajevima stanice. Centromeri počinju formirati točku razdvajanja tijekom ove faze.
U fazi anafaze mitoze biljke, parovi kromosoma se razdvajaju i polovica para migrira na jedan kraj stanice dok se druga polovica kreće na drugi kraj. Mikrotubule u stanici rade na produljivanju biljne stanice. Time se stanica priprema za telofazu.
Kada je biljna stanica u telofazi, njezine se mikrotubule i centrosomi raspadaju. Preostala jezgra iz izvorne stanice stvara jezgru oko kromosoma na suprotnim krajevima stanice. U ovom trenutku, kromosomi se ponovno pretvaraju u kromatin.
Kad biljna stanica uđe u citokinezu, tek se treba podijeliti u dvije neovisne stanice. Stanica na ovom mjestu razvija staničnu ploču, koja služi za podjelu jedne stanice u dvije odvojene stanice kćeri. Dvije nove stanice kćeri se zatim odvajaju jedna od druge, pri čemu svaka posjeduje točnu kopiju genetskog materijala izvorne stanice.
Mitoza biljaka je vrlo slična mitozi životinja. Glavna razlika je u tome što životinjske stanice ne razvijaju staničnu ploču. Umjesto toga, životinjska stanica se odvaja u sredini kako bi se odvojila na dvije stanice.