Moa gua je vrsta tikve iz obitelji krastavaca. Na prvi pogled podsjeća na prilično dlakavu verziju krastavca, s dugim suženim oblikom i dlakavom kožom. Koristi se u kuhinji nekih azijskih naroda, a može se koristiti i u raznim drugim jelima. Neka azijska tržišta imaju moa guu, a može se uzgajati i kod kuće, za ljude koji žive u umjerenoj klimi. Sjemenke tikvice Moa gua dostupne su u mnogim sjemenskim tvrtkama, posebno u onima koje se usredotočuju na azijske sorte povrća.
Poput mnogih azijskih povrća, moa gua tikva ima brojne pseudonime koji proizlaze iz zabune u transliteraciji. Također je poznat kao mao gua, mogwa i moqua. Neki ljudi je nazivaju dlakavom dinjom, mekanom tikvom ili dlakavim krastavcem, u vezi s izgledom, a u nekim dijelovima Azije se naziva i ho bak ili bi dao.
Kada je mlada, moa gua ima nježan, blag okus, ali s godinama postaje gorka. Koriste se i mladi i stari oblici; gorke verzije popularne su primjerice u juhama, dok se nježno mlado povrće ponekad koristi u slatkišima. U svim slučajevima, meso moa gue je bijele do kremaste boje, a kora je prošarana i zelena; s vremenom i kora postaje prilično gusta, što je uobičajeno kod članova obitelji tikvica.
Mlada moa gua tikva može se koristiti za sote, pomfrit, juhe, variva i slična jela. Starije povrće zahtijeva dulje kuhanje da omekša, a njegova gorčina čini ga stečenim okusom. U Aziji, gdje se gorki okusi cijene kao dio slatkog, ljutog, slanog, gorkog i kiselog nepca, stariju moa guu često je relativno lako pronaći na tržnicama, gdje se može nazvati i zimska dinja. Starije povrće također dobro podnosi konzerviranje i slične tehnike konzerviranja.
Ako želite uzgajati moa gua tikvu kod kuće, možete je uzgajati kao i mnoge druge članove obitelji squash. Sadnice započnite u zatvorenom prostoru oko dva tjedna prije posljednjeg proljetnog mraza, a posadite ih kada prođe posljednja prilika za mraz. Dobro zalijevajte sadnice tikve i osigurajte rešetke na kojima će rasti kako biste potaknuli plodove da izrastu iz zemlje. Berite moa gua tikvu dok je mlada za nježnu, svestranu tikvu ili je ostavite da odleži u stariju verziju, koju možete čuvati u podrumu s korijenom tijekom zime ili pretvoriti u konzerve.