Modularna granitna ploča općenito se koristi u kuhinjama i obično je dovoljno jaka da tolerira, na primjer, sile blokova za sjeckanje i ploča za kuhanje. Obično se izrađuje od modularnih kvadrata granita koji se mogu rezati kako bi odgovarali obliku prostora. Materijal se također može rezati kako bi se u njega smjestili elementi poput sudopera. Rezanje se ponekad izvodi prije slanja proizvoda. Ugradnja modularne granitne ploče može se izvesti bez stručne pomoći; obično su prikladni za čišćenje i otporni su na oštećenja od sunca.
Kvaliteta granita u usporedbi s drugim materijalima za radnu površinu je poželjna jer je materijal pregust da većina tvari stvara mrlje. Ne upija vlagu; stoga bakterije obično ne rastu. Modularna granitna ploča često se koristi u komercijalnim i stambenim kuhinjama i može se obrisati bez upotrebe kemijskih formulacija. Ovaj materijal je također jedan od najtvrđih na Zemlji, pa ga većina kuhinjskih aktivnosti neće oštetiti.
Alternativa modularnoj granitnoj ploči je veća ploča, koja može biti skuplja i zahtijeva pomoć stručnjaka za ugradnju. Granit je obično težak, tako da veliku ploču može biti teško nositi, dok su moduli malo veći od pločica, ali većina ljudi može upravljati težinom. Modularne ploče obično imaju oko 1 stopu (oko 0.3 metra) u prečniku. Mogućnost njihovog oblikovanja omogućuje proizvođačima da unaprijed izrežu dijelove za kutove, rubove i zidne rubove, podržavajući mnoge različite ideje za radnu ploču.
Obično, modularni granitni radni stol dolazi s backsplashes. Često se izrađuju od različitih vrsta granita, a mogu biti u različitim dizajnima koji odgovaraju radnoj plohi i ostatku kuhinje. Često je dostupan i širok izbor boja. Njihov sastav čini ih otpornim na plamen, dok vruće lonce i ostala oprema za kuhanje obično neće ostaviti tragove na površini.
Dok je modularna granitna ploča općenito otporna na mrlje i oštećenja, potrebno je određeno održavanje kako bi završni sloj bio čist. U slučaju kada se mrlja učvrsti, možda će biti potrebni specijalizirani proizvodi za čišćenje ili će se površina morati očistiti prahom za poliranje ili dijamantnim abrazivom. Većinu vremena, modularna granitna ploča je jeftinija od ostalih vrsta countertopa. Proizvođači obično prethodno zapečate proizvod kako bi stigao zaštićen i spreman za upotrebu u kuhinji.