Po izgledu sličan sauropodnom dinosauru i otprilike veličine velikog nilskog konja, Mokele Mbembe je zagonetka za koju se kaže da obitava u bazenu afričke rijeke Kongo. Njegovo ime potječe od domorodaca tog područja, a na jeziku lingala znači “onaj koji zaustavlja tok rijeka”. Izvještava se da je stvorenje biljožder i živi u dubokim vodama na riječnim zavojima Konga.
Poput drugih navodnih jezerskih čudovišta kao što su Ogopogo i čudovište iz Loch Nessa, fizički opis Mokele Mbembe varira ovisno o svjedocima. Neki izvještaji tvrde da podsjeća na izumrle Sauropode, s dugim vratom i malom glavom, dok drugi kažu da podsjeća na modernu životinju kao što su slon ili nosorog. U međuvremenu, poznati biolog i istraživač kriptozoologije, dr. RP Mackal, teoretizira da je Mokele Mbembe gmaz, koji više podsjeća na iguanu od bilo kojeg sisavca ili vodozemca. Domoroci iz sela Boha, međutim, vjeruju da je Mokele Mbembe duh, a ne fizičko biće.
Dodatni opisi stvorenja uključuju detalje kao što je volan na stražnjoj strani glave, nalik onome koji se nalazi na muškoj kokoši, kao i jedan rog koji mu viri iz čela. Općenito se slaže da je boja kože Mokele Mbembe crvenkasto-smeđa.
Jedno od najranijih dokumentiranih izvješća o Mokeleu Mbembeu potječe iz knjige iz 1776. koju je napisao francuski misionar, Abbé Lievain Bonaventure, koji je izvijestio da je vidio gigantske otiske stopala u području rijeke Kongo s opsegom od otprilike tri stope (1 m) i međusobno udaljenim sedam stopa (2 m). . Pokrenute su razne ekspedicije kako bi se pronašao Mokele Mbembe, počevši od 1880-ih nakon što je Belgija preuzela Kongo. Međutim, niti jedan nije dao konkretne dokaze koji bi potkrijepili postojanje tog stvorenja.
Za Mokele Mbembe se kaže da svoj dan provodi penjući se na obale rijeka u potrazi za biljkama i voćem. Iako se čini da se svi izvještaji slažu da je riječ o biljojedu, poznato je da je Mokele Mbembe postao nasilan prema ljudima, a posebno nilskim konjima koji mu stoje na putu.
Skeptici Mokelea Mbembea ističu da nema dovoljno znanstvenih podataka koji bi dokazali postojanje legendarnog stvorenja. Međutim, močvara Likouala u Narodnoj Republici Kongo, koja je žarište mnogih opažanja Mokele Mbembea, ostaje 80% neistražena i pokriva teren veći od države Florida, na otprilike 55,000 četvornih milja. Iako Kongo možda još nije dao dokaze o živom dinosauru, ekspedicije u to područje otkrile su druge nove životinje, kao što je nova podvrsta mangabej majmuna bez grebena otkrivena tijekom ekspedicije 1986. godine.