Mongongo je vrsta visokog, raširenog stabla koje se nalazi u Južnoj Africi. Osim što proizvodi vrlo korisno lagano, izdržljivo drvo, drvo mongongo također daje osebujan plod koji proizvodi nutritivno vrijedan orašasti plod. Ovi orašasti plodovi poznati su kao manketti orašasti plodovi ili mongongo plodovi, a koriste se kao glavna komponenta uravnotežene prehrane u nekim afričkim zajednicama. Proizvodi napravljeni od manketti orašastih plodova kao što je ulje manketti također se distribuiraju diljem svijeta.
Poznato pod znanstvenim imenom Schinziophyton rautanenii, drvo mongongo preferira blago pješčano, sušno tlo povezano s Kalaharijem, velikom pustinjom u Africi. Stabla proizvode prepoznatljive listove u obliku ruku, zajedno s nježnim mlaznicama žutih cvjetova. Počevši od ožujka, manketti orasi počinju sazrijevati na stablu, a stablo polako gubi lišće kako vrijeme na južnoj hemisferi prelazi u jesen i zimu.
Plodovi mongonga su otprilike jajastog oblika i prekriveni mekom, baršunastom ljuskom. Ljuska se može ukloniti kako bi se otkrila jestiva crvena pulpa koja se koristi u konzervama i kašama, ostavljajući za sobom debelu ljusku. Kako bi pristupili jestivim orašastim plodovima unutra, ljudi pucaju na ljuske ili ih toplinski obrađuju kako bi ih natjerali da puknu. Nakon što se orašasti plodovi uklone, mogu se jesti iz ruke, peći, prešati za ulje ili koristiti u raznim jelima. Neki ljudi radije dopuštaju slonovima da rade; Manketti orasi prolaze cijele kroz probavni trakt slona, omogućujući ljudima da ih skupe iz slonove balege. Izmet i tvrde školjke također se mogu spaliti kao gorivo.
Manketti orašasti plodovi se vrlo dobro skladište, što ih čini vrlo popularnim u regijama Južne Afrike s manje nego idealnim uvjetima skladištenja hrane. Također su bogati proteinima, vitaminom E i kalcijem. Manketti ulje izvrsno je za kožu, zbog čega ga mnogi ljudi koriste kao hidratantno i regenerirajuće ulje, a također je korisno za kosu i nokte. Kada se konzumira kao dio uravnotežene prehrane, voće mangonga može biti važan izvor prehrane.
Izvan Afrike može biti teško nabaviti manketti orahe, iako se njihovo ulje može pronaći u specijaliziranim trgovinama i trgovinama koje prodaju ulja za tijelo i sapune. Poput ostalih orašastih plodova, manketti orašaste plodove idealno bi trebalo čuvati na hladnom suhom mjestu kako njihova ulja ne bi užegla, a mogu se koristiti u raznim namirnicama. Ako je dostupan cijeli plod mangonga, jestivu pulpu svakako vrijedi probati.