Morski kajak je vrsta plovila posebno dizajnirana za korištenje na moru. Sam čamac je vrlo uzak i obično prilično dugačak u odnosu na osobu koja ga koristi, a morski kajak vjerojatno ima kormilo koje se koristi za upravljanje u nemirnoj vodi. Moderni morski kajaci izrađeni su od stakloplastike i mnogo su duži od kajaka za bijelu vodu, koji su dizajnirani da budu brzi i upravljivi na uskim riječnim prolazima. Korisnik sjedi unutar zatvorenog čamca i često je okružen prskalicom kako bi voda iz čamca ostala izvan tijela.
Glavni izvor pogona morskog kajaka je ručno veslo, koje je također obično izrađeno od stakloplastike. Veslo je lagano i plutajuće tako da može plutati ako korisnik izgubi kontrolu nad njim. Kajakom se upravlja pomoću kormila postavljenog na stražnjoj strani čamca; ovim kormilom upravljaju nožne pedale unutar čamca koje su spojene na niz užadi koji prolaze kroz remenice. Pritiskom na jednu nožnu pedalu čamac se okreće u jednom smjeru, a pritiskom na drugu papučicu okreće se čamac u suprotnom smjeru. Ovo je drugačija metoda upravljanja od kajaka za bijelu vodu bez kormila kojima se mora upravljati isključivo s veslom.
Dizajn morskog kajaka proizlazi iz tradicionalnih aleutskih modela. Ovi tradicionalni čamci bili su izrađeni od naplavljenog drveta, kostiju i tuljana, a bili su iznimno lagani. Uzak dizajn čamca omogućuje plovilu brzo kretanje kroz vodu, a također čini čamac upravljivim i okretnim. Moderne verzije mogu biti izrađene od stakloplastike ili čak od drveta, iako su drveni čamci obično nešto teži. Tradicionalni kajaci korišteni su za ribolov i prijevoz, dok su mnogi moderni modeli kajaka dizajnirani posebno za rekreaciju.
Neke značajke morskog kajaka čine ga daleko udobnijim za duža putovanja brodom od ostalih vrsta brodova. Sjedeći položaj može pomoći da leđa osobe budu ravna, a gotovo svi morski kajaci imaju neku vrstu udobnog sjedala za odmaranje težine tijekom putovanja. Morski kajak je mnogo duži od kajaka za bijelu vodu, što omogućuje korisniku da ispruži svoje noge za udobniji sjedeći položaj koji nije moguć u kraćim plovilima za bijelu vodu. Elastična mreža postavljena ispred i iza korisnika omogućuje odlaganje vodootpornih vrećica ili drugih predmeta.