Što je moskovska mazga?

Moskovska mazga je napitak koji se pravi od piva od đumbira, votke i limete i obično se poslužuje u bakrenoj šalici. Koktel je ukrašen kriškom limete, a ponekad ima i grančicu metvice. Naziv napitka potječe od percepcije da je votka rusko piće, pa otuda i naziv “Moskva”, te od intenzivnog okusa piva đumbira koji mu daje ritam, pa otuda i naziv “mazga”. Ovo alkoholno piće pomoglo je u velikom porastu popularnosti votke tijekom 1950-ih u Sjedinjenim Državama.

Točno porijeklo moskovske mazge nije poznato, ali se vjeruje da su je izumili John Martin, Jack Morgan i Rudolph Kunett 1941. Kako priča kaže, trojac prijatelja bio je u losanđeleskom baru pod nazivom Cock ‘n ‘ Bik za večeru i piće jedne večeri 1941. Martin je nedavno kupio recept za svoju tvrtku za proizvodnju votke, Morgan je posjedovao Cock ‘n’ Bull i nedavno je napravio neko pivo od đumbira koje se nije dobro prodavalo, a Kunett je upravo naslijedio velika zbirka bakrenih šalica. Pitajući se kakav bi okus bio čašica Johnove votke pomiješane s Jackovim pivom od đumbira u bakrenoj šalici, trojac je odlučio isprobati njihovu mješavinu. Svidjelo im se ono što su kušali.

Moskovska mazga zaslužila je svoje mjesto u društvu Sjedinjenih Država 1943. kada je stigla u barove Los Angelesa i slavne osobe su okusile ovu novu izmišljotinu. Postalo je jedno od najpopularnijih miješanih pića svog vremena. Kako su nastupile 1950-e, društvo je bilo u potrazi za alternativom ginu. Kokteli s votkom postali su vrlo popularni, što je još jednom podiglo moskovsku mazgu na popularnost.

Koliko god da je ovo piće bilo popularno 1940-ih, 1950-ih i 1960-ih, sa poznatim osobama koje su promovirale koktel i zauzeo mjesto kao jedno od najpopularnijih pića tog vremena, moskovska mazga je praktički izumrla. Pivo od đumbira nije tako lako dostupno kao što je nekada bilo, ali pametni potrošači ovaj napitak mogu pronaći u mnogim trgovinama zdrave hrane i specijaliziranim trgovinama, a bakrene šalice mogu se naći u online prodavačima. Barovi ili restorani također mogu sadržavati sastojke za pripremu ovog koktela, ali obično više ne krasi jelovnik pića.